《皮革生产的理论与技术》比较系统地阐述了铬鞣革、植鞣革及油鞣革的基本生产工序和一些常用产品的生产方法，阐述了铬鞣革的一些特殊生产方法及清洁生产方法。在基本生产工序中，着重阐述了各工序的作用原理和基本理论，略去了基础理论，着重阐述了各工序的基本操作方法和控制条件，力求理论联系实际。在常用产品的生产方法中，主要介绍了以猪皮、牛皮、羊皮为原料，生产服装革、鞋面革、家具革、包袋革、鞋底革、擦拭革等的技术要点和工艺实例。
    《皮革生产的理论与技术》对皮革生产理论和方法的阐述系统性较强，简明扼要，内容较丰富，信息量较大，可作为制革工程技术人员、大专院校皮革工程专业方向师生、皮革生产管理人员的参考书。《皮革生产的理论与技术》还包括了清洁生产方法的内容，也可作为环境保护部门技术人员和管理人员的参考书。

第一章  原料皮
第一节  常用原料皮
一、猪皮
二、黄牛皮
三、牦牛皮
四、水牛皮
五、山羊皮
六、绵羊皮
第二节  原料皮防腐地理论
一、原料皮腐烂的原因
二、原料皮上细菌的种类
三、亲卤细菌和耐卤细菌
第三节  原料皮的防腐保藏方法
一、干燥法
二、盐腌法
三、低温冷藏法
四、杀菌剂防腐保藏法
五、无污染保藏法

第二章  蓝温革的生产
第一节  基本工序
一、组批
二、称重
三、浸水
四、去肉
五、脱脂
六、脱毛
七、浸灰
八、净面
九、剖层
十、脱灰
十一、软化
十二、浸酸
十三、铬鞣
第二节  常用原料皮蓝湿革的生产
第三节  清洁生产方法
第三章  铬鞣干坯革的生产
第四章  铬鞣革的涂饰
第五章  植鞣重革及轻革的生产
第六章  油鞣革的生产
附录一  相对密度与波美度数和巴克度数的关系
附录二  常用酸碱指示剂的pH变色范围及配制