一  民间传说探起源
（一）大禹可是造筷人
（二）何时用筷吃饭

二  华夏筷子五大类
（一）原始竹木筷
（二）闪光金属筷
（三）古雅牙骨筷
（四）晶莹玉石筷
（五）潇洒密塑筷

三  名人帝王用筷箸
（一）名人论筷箸
（二）毛泽东等用筷趣事
（三）宫廷御筷最豪华

四  汉族婚仪筷俗
（一）黄土高原拜堂筷俗
（二）江浙闹洞房筷俗
（三）鲁穗等地婚礼筷俗
（四）湘鄂豫婚礼撒筷偷筷

五  少数民族婚礼筷俗
（一）畲族新婚筷俗
（二）瑶族结亲筷俗
（三）白族婚礼红筷俗
（四）侗族、土家族哭嫁筷俗
（五）西南五族成亲筷俗
（六）东北边疆婚礼筷俗

六  生老食礼说筷子
（一）祈儿育子筷俗多
（二）各族丧葬筷俗
（三）天下巧吃数筷子
（四）餐桌筷礼有忌讳

七  五花八门筷子妙
（一）筷箸艺术美
（二）筷俗趣闻多
（三）筷子腰间挂
（四）筷子在国外

八  筷子功能巧又奇
（一）餐桌以外筷子功
（二）筷子亦有健身功

九  筷子功与过
（一）分餐公筷快餐盘
（二）卫生筷引起争议
（三）家庭用筷卫生

十  筷在民间文学中
（一）四个民间故事
（二）说谜刻联题诗
（三）筷竹书法别致

十一  筷子也是收藏品
（一）中华之最藏筷馆
（二）千姿百态集筷笼
（三）筷枕筷袋有人藏

十二  日本箸文化
（一）偶然发明剖箸
（二）日本箸短又尖
后记