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在家巧做正宗粤菜
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图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
配送范围:
全国(除港澳台地区)
ISBN：
7538837485
作 者：
苏春河编著
出 版 社 ：
黑龙江科学技术出版社
出版日期：
2004
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内容介绍
《家庭厨艺课堂·在家巧做正宗粤菜》除了清晰、精美的图片及作法解说外，每道菜都标示主要营养成分分析及重点提示，为读者提供“玫瑰桶子油鸡”、“南宁酱鸭”、“一品牛肉松”、“冬雪明虾”等30余道粤菜的做菜诀窍及食物的基本常识。
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