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在家巧做瘦身素食
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图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
配送范围:
全国(除港澳台地区)
ISBN:
7538837477
作 者:
苏春河编著
出 版 社 :
黑龙江科学技术出版社
出版日期:
2004
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作者简介
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内容介绍
《家庭厨艺课堂·在家巧做瘦身素食》具有三大特色:一、聘请具有多年经验的主厨制作,以精致引入的过程照片,配合翔实清楚的步骤说明及重点提示,使读者易于学习。二、提供巧妙的做菜诀窍及有关食物的知识等。三、聘请领有执照的营养师,针对每道菜做出主要营养成分分析,使读者吃得安心,吃得健康。
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出版序
编著者、营养师、摄影师简介
食物营养成分代换表
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菠萝蜜排骨
春燕嬉朱果
豆苗扒三冬
塔香铁板雪螺
脆皮野姜花
百合酿竹笙
牛蒡发菜羹
凤凰呈祥
一品如意笋卷
福菜扒蔗笋
枸杞豆腐盒子
九品莲花翅
黑胡椒鲜菇塔
锦绣翡翠羹
金钱丝瓜脯
百花鲍鱼
西湖莼菜盅
三菇上香
金松蜜脆鳝
紫竹盛会
鸳鸯福禄果
松雪鲍丝
金果如意菜心
田园四色
天鹅添上寿
太极两仪分
鱼龙山瑞宝
碧绿白玉鱼卷
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夏果扒山苏
御品熊掌菇
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