爱尔兰威士忌
Irish Wlliskey
此酒产于爱尔兰。爱尔兰被认为是威士忌的发祥地，此地的威士忌是在凯尔特文化特定的环境中孕育出的蒸馏酒。将大麦、大麦麦芽、小麦、黑麦等发酵，用大型蒸馏器连续蒸馏3次酿造而成。采用这种蒸馏法和原料可酿造出独特的威士忌，其口味柔润清香、基本无泥炭薰味。酒精度数：40度。
阿瓜维特酒
Aquavit
在以粮食和土豆为原料酿造的中性烈酒中加入香料，再次蒸馏而成。香料可选用藏茴香和莳萝等。在斯堪的纳维亚诸国，阿瓜维特酒被用作本地酒的总称，不管酒里是否加入调料。此酒作为啤酒的稀释饮料而广为人知。
蛋黄白兰地酒
Advocaat
用蛋黄和各种香料为基酒制成的荷兰产利口酒，状态黏稠。“Advocaat”的意思是律师，或许有喝了这种酒就变得能言善辩之意。酒精度数：17度。
苦艾酒
Absinthe
将浸泡了一段时间的原料加以蒸馏而成，是代表性的利口酒之一。在烈酒中掺配洋艾、大茴香、茴香、芫荽、当归根、苦杏仁、丁香等香料酿制而成。苦艾酒别名“绿色魔酒”。这是因为酒瓶中的苦艾酒呈透明的浅绿色，但一旦对人冰或水，立刻就会变成乳白色。由于经常大量饮用这种酒会出现中毒症状，损害神经系统，因此自1915年起，世界各国已经全部禁止该酒的生产和销售。为不触犯法律，目前已有一种代用品酒——彼诺(法国绿茴香酒)上市。
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