目录
第一部分 餐厅礼仪<br>1.预约订餐<br>2.到达餐厅<br>3.入座<br>4.服装仪容<br>5.携带礼物<br>6.座次安排<br>7.交谈<br>8-1.点菜<br>8-2.点菜<br>9.点饮料<br>10.中途离席<br>11.手机<br>12.皮包<br>13.补妆<br>14.吸烟<br>15.剔牙<br>16-1.餐巾<br>19-2.餐巾<br>17-1.用餐姿势<br>17-2.用餐姿势<br>18.刀叉摆设<br>19-1.刀叉使用方法<br>19-2.刀叉使用方法<br>20.盐罐、胡椒罐的使用<br>21.召唤待者<br>22-1.尊重共餐的其他人士<br>22-2.尊重共餐的其他人士<br>23.结账<br>24.小费<br>25.离席<br>第二部分 用餐礼仪<br>1.开胃菜<br>2.汤<br>3.面包<br>4.色拉<br>5.主菜<br>6.配菜<br>7.奶酪<br>8.甜点<br>9.咖啡和茶<br>10.自助餐<br>第三部分 欧洲六国美食介绍<br>1.法国美食特色<br>2.意大利美食特色<br>3.西班牙美食特色<br>4.奥地利美食特色<br>5.德国美食特色<br>6.瑞士美食特色<br>第四部分 饮酒礼仪<br>第五部分 附录内容摘要
《西餐礼仪》作者浸淫中西餐饮礼仪文化数十载，吃遍全世界，与全球许多餐饮礼仪专家有过密切交往，积累了丰富的餐饮礼仪知识和经验，写下了这部西餐礼仪智慧大全。<br> 《西餐礼仪》从餐厅礼仪的细节入手，不仅介绍了预约、入座、座次安排、点菜、中途离席、用餐姿势、刀叉摆放和使和等国际餐饮常识，而且描述了饮酒礼仪和欧洲美食，以及儿童餐饮礼仪和餐饮礼仪中人们容易常犯的错误，非常实用和全面，值得收藏。<br> 《西餐礼仪》让您挺直腰板、堂堂正正、大大方方、神态自若地到西餐厅享用美食。
