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书       名 :
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文献来源:
出版时间 :
茶痴
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    7810109669
  • 作      者:
    竞鸿,吴华主编
  • 出 版 社 :
    上海中医药大学出版社
  • 出版日期:
    2006
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编辑推荐
  笔者在《中华美食掌故》、《名茶掌故》完稿之际,深感中华饮食文化源远流长、丰富多彩,一种意犹未尽之感油然而生,于是有了《食圣》、《吃神》、《酒仙》、《茶痴》四书的编写。
  这四本书,大多是名人与美食的传说故事,名人与美食常常是你中有我,我中有你,二者相得益彰。这些传说,在历代人们的口耳相传中,不断地丰富着、发展着,因而带有明显的时代、地域特征。其中善意附会者有之,张冠李戴者有之,不同版本相互矛盾者亦有之,然而人们似乎不计较这些,每于茶余饭后津津乐道,尤其在接待远方朋友的酒桌上,更会如数家珍般滔滔不绝地讲出某名吃、某名菜的来龙去脉,某名酒、某名茶的掌故渊源,借以扩大自己家乡的文化品牌。
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内容介绍
  “柴米油盐酱茶”普通百姓之日用也;“琴棋书画诗酒茶”,文人稚士修心养性之品位也。茶与中国人结下了不解之缘。
  龙井、碧螺春的由来,品茶、斗茶的历史,南国功夫茶、北京大碗茶的内涵……《饮食闲话丛书:茶痴》都将为您娓娓道来。
  林林总总的茶文化,从一个侧面展示了中华文明史,折射出一个民族的心理、性格……
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精彩书摘
  中国茶农、茶人一般都祭祀茶圣陆羽,可是在云南西双版纳,人们把三国时期的诸葛亮(孔明)称为“茶祖”,这是怎么回事呢?
  这还得从诸葛亮南征说起。云南攸乐茶山的基诺族传说,他们是诸葛亮南征时遗留下来的。诸葛亮给他们茶籽,让他们安居下来,种茶为生。基诺族自称“丢落”,世代尊奉孑L明。清朝道光年间编撰的《普洱府志·古迹》中有记载:“六茶山遗器俱在城南境,旧传武侯(三国时蜀相诸葛亮曾被封为武乡侯,又称武侯)遍历六山,留铜锣于攸乐,置铜铒于莽枝,埋铁砖于蛮砖,遗木梆于倚邦,埋马蹬于革登,置撒袋于慢撒,因以名其山。莽枝、革登有茶王树较它山独大,相传为武侯遗种,今夷民犹祀之。”该志还提到,大茶山中有孔明山(孔明山在勐腊县象明乡西50公里处),巍峨壮观,是诸葛亮射箭处(民间传说射箭处是普洱府城东南无影树山),上面还有祭风台旧址。
  清人阮福在《普洱茶记》中描绘道:“其治革登山有茶王树,较众茶树高大,土人当采茶时,先具酒醴礼祭于此。”每年农历七月二十三日诸葛亮诞辰这天,茶山各村寨都要举行集会,称为“茶祖会”。
  另外的传说是,诸葛亮带兵南征、七擒孟获时,曾经到过云南南糯山。由于部队将士水土不服,害眼病的不少,无法行军作战。诸葛亮就拿出一根拐杖,插在南糯山石头寨的石上。说来奇怪,那拐杖转眼间变成一棵茶树,长出青翠的茶叶。士兵欢喜雀跃,摘下茶叶煮水喝。喝下茶汁,眼病就好了。这样,南糯山出现了第一株茶树。至今,人们还把石头寨旁的那座茶山叫做“孔明山”,山上的茶树称为“孔明树”,诸葛亮也就鬼使神差地被尊为“茶祖”了。孔明山周围的六座山,也鸡犬升天,一齐出了名,成了出产普洱茶的六大茶山。
  ……
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目录
神农——茶的发现者
制茶师祖杨太白君
周武王茶称贡品
蜀王封邑名“葭萌”
以茶为廉
王褒《僮约》武阳买茶
称诸葛亮为“茶祖”的传说
张飞与湖南擂茶
孙皓赐茶代酒
“水厄”与“酪奴”
隋文帝饮茶治头痛
武则天茶喻祸福
李白与仙人掌茶
陆羽与《茶经》
辨水谷帘泉
煎茶圣手
良马千匹换《茶经》
“陆卢经品”与“陆卢遗风”
诗僧皎然乐咏茶
“水递”惠民山泉
“齐山云雾”六安茶
“旦尽卢仝七碗茶”
饮茶行家白居易
“皮陆”茶诗千古传
茶痴皇帝
“茶博士”品鉴茶茗
王安石品茶鉴水
醉翁之意亦在茶
“从来佳茗似佳人”
茶谜、茶诗与茶联
……
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