一、咸味型新口味菜
（一）豆腐乳
（二）豆豉
（三）豆瓣辣酱
（四）甜面酱
（五）大豆酱
（六）沙茶酱
（七）芝麻酱
（八）辣酱油
二、鲜叶型新口味菜
（一）鲜汤
（二）蚝油
（三）虾子
三、辣味型新口味菜
（一）泡辣椒
（二）辣椒
（三）辣椒油
（四）芥末粉
（五）葱
（六）蒜
（七）姜
四、酸味型新口味菜
（一）食谱
（二）酸菜汁
（三）番茄酱
（四）番茄沙司
五、甜味型新口味菜
（一）蔗糖
（二）蜂蜜
六、苦味型新口味菜
（一）茶叶
（二）啤酒
（三）陈皮
七、香辛味型新口味菜
（一）香糟卤
（二）料酒
（三）胡椒
（四）咖喱粉
（五）孜然
（六）花椒
八、水果香型新口味菜
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