“菜里乾坤”是东方卫视大型晨间节目《看东方》中的一个小栏目。
    每周一到周五早上8：30前后，正是这个城市完全苏醒的时刻。美食家老周和时尚女孩薇薇每天带领电视观众展开5分钟的“美食体验”。揭密一道美食从平凡原料到色香味俱全的全过程，又在品尝的同时展开中华美食的文化体验，不仅有美“味”而且有门“道”，让人十指大动之余，每天又获新知。
    所谓菜式里面有乾坤，《菜里乾坤》要告诉你的是--菜和关于菜的一切。

壹 上海菜
水晶河虾仁
油爆河虾
桂花拉糕
四喜烤麸
蟹粉豆腐
扣三丝
红烧划水
草头圈子
火蹱土鸡汤
八宝鸭
蜜汁火方
糖醋小排
烂糊肉丝
腌笃鲜
蟹壳黄
蛤蜊煮千丝
清炒虾腰
红烧鲴鱼

贰 江苏菜
文思豆腐
热炝鱼片
粱溪脆鳝
腐乳肉
白汁鲴鱼
盐水江虾
浓汤鳜鱼
清炖狮子头
炝虎尾
大煮千丝
拆鲢鱼头
炝腰片

叁 山东菜
葱烧海参
油爆海螺
千烧鲳鱼
拔丝地瓜

肆 浙江菜
清蒸霉千张
苋菜梗蒸臭豆腐
干莱虾球
蟹粉鱼珠
鱼面筋

伍 广东菜
明火白粥
皮蛋瘦肉粥
虾饺
娥姐粉果
布拉肠粉
干炒牛河
鲍汁伊面
卤水拼盘
蜜汁叉烧
脆皮乳鸽
深井烧鹅
冻花蟹
松茸炖响螺
凉瓜黄豆煲排骨

陆 四川菜
回锅肉
鱼香肉丝
毛血旺
干煸牛内丝
宫保鸡丁
水煮牛肉
粉蒸肉

柒 湖南菜
腊昧合蒸
口味猪手
手撕包巢
剁椒鱼头
跋