中国的饮食文化源远流长，人们未曾想到会有人将大众化的火锅做成了高端品牌，不仅席卷了中国，还冲出了国门。海底捞创造了餐饮界的一个传奇，它引起的决不是反应，而是轰动。
三伏天，海底捞依然门庭若市。为什么这么热的天人们还排队来吃火锅？
因为这里的服务好到无可挑剔：怕眼镜被火锅熏得模糊，他们免费提供眼镜布；怕手机被弄脏，他们免费提供“包丹袋”；怕长头发影响吃饭，他们免费提供头绳……排队怕什么？这里有免费的零食、点心和果盘，还有免费的美甲和擦皮鞋服务等。
盯上海底捞的不只是消费者，还有想吸引和研究消费者的人群，他们或者溜进海底捞内部，或者点上一桌火锅，或者把这当成案例搬上课堂，研究海底捞究竟怎么想出这么多“变态”的服务，怎么让服务员各个像打了鸡血一样来回穿梭。
但是，有人说海底捞你学不会。管理公司本就不是依着菜谱做菜，学上一招半式就能做出几盘菜，真正有功力的人没有招式，就像张三丰教给张无忌太极剑，要求他忘记招式才能去比武。一拳一掌一剑里尽显功力的不是剑招，是“剑意”，这样遇到敌人才能千变万化，无穷无尽，这就是无招胜有招。就像到海底捞，从员工手册和规章制度里你很难找到他们服务的秘诀，但海底捞服务员的笑容就是比8颗牙齿的微笑好看和灿烂。
那什么是海底捞的“剑意”？无疑是张勇给海底捞注入的一股气。企业就是企业家内心世界的外部投射，企业呈现的状态、发展的秘诀正是企业家的内在和外延，比如他的一言一行。所以，海底捞也并不是学不会，关键是从哪里学起，要想深入地了解和模仿海底捞，不如从读张勇的言行开始。
“双手改变命运！”
真正的行善是引路而非施舍。张勇做海底捞只是个幌子，他想做的是一个帮助别人改变命运的平台。大部分人不想世代做农民，可很多原因致使他们没有机会改变自己的命运，张勇有钱，但不施舍，他做的是引领他们走上靠自己的双手致富的路。海底捞的大部分员工都是没受过什么教育的农民，张勇从教给他们怎么坐地铁，怎么用ATM机开始，手把手教他们做不与社会脱节的现代人。
试想，当老板改变了员工世代的命运，让他们过得更好时，他们怎会不卖命工作？
“老板对员工像家人，员工对顾客就像家人！”
不管是不是受过教育，人对于别人的好坏都是很敏感的，你是不是真心对他们好，他们比任何人都要清楚。海底捞的员工住着舒适的大房子，享受着星级宾馆的服务待遇，父母还拿工资，孩子能免费上学，连离职都有“嫁妆钱”，换作是谁，谁不会将心比心呢？
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领导者的格局决定了企业的发展前景，对于一个企业来说，领导者的每句话、每个决策都对企业发展起着决定性作用。功夫决不只是下在危急关头或者生死瞬间，而是在平时，在每个最平常不过的工作日里。
真正的力量也是如此，藏于每句话语之后，希望读者能感受得到。
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