蔡万坤，旅游专业资深教授。曾任北京市旅游战略规划课题组负责人，国家旅游局企业管理课题、质量标准课题总负责人，北京市旅游专业职称评审委员会副主任。

　　《前厅与客房管理（第二版）》以饭店前厅与客房管理理论为指导，以饭店管理业务为中心，以客人住店活动过程为主线，系统介绍了饭店前厅与客房管理专业知识和科学方法。本书可作为高等院校旅游管理专业和饭店管理专业教材，也可作为饭店管理人员的培训教材和专业工作指导用书。

第一章&nbsp;前厅与客房管理导论<br>第二章&nbsp;前厅与客房部门的预算管理<br>第三章&nbsp;前厅部客房预订业务管理<br>第四章&nbsp;前厅部柜台借贷业务<br>第五章&nbsp;前厅客房关系和礼宾服务管理<br>第六章&nbsp;前厅商务、总机及部门档案管理<br>第七章&nbsp;客房部楼层客房房务管理<br>第八章&nbsp;客房部公共卫生业务管理<br>第九章&nbsp;客房部洗衣房的业务管理<br>第十章&nbsp;前厅与客房设备用品管理<br>第十一章&nbsp;客房商品出租价格管理<br>第十二章&nbsp;前厅与客房部门核算与经济效益