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出版时间 :
胖东来你要怎么学?
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787508843438
  • 作      者:
    王慧中著
  • 出 版 社 :
    龙门书局
  • 出版日期:
    2014
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编辑推荐
保洁、保安月薪4千,年终提成;
周二闭店、春节闭店、强制全员休年假30天,据说最终要实现人均年休假150天;
在强势击退各路竞争对手之后,它非但不扩张,却把始终赢利的门店关掉瘦身,只因为这些店还不能让员工活在“善良、勤奋、自由和博爱”的状态;

这是中国零售业一朵无人不知的奇葩,
它却成为了哈佛商学院的一个经典教学案例,因为奇葩现象的背后,隐藏着一整套完整、超前的经营哲学。这就是胖东来式的“活法”!

它把员工当成完整意义上的人,培养出了13000名“能干会玩”的优秀员工,这支队伍拥有超赞的精神状态和生活幸福感,让中国的企业家们既渴求又羡慕!

它极度强调工匠精神,员工有了职业荣誉感和成长通道,顾客自然也就得到超出预期的满意。真正把“爱”做成一种商业模式,成为一方的民心所向,必然会享受到人性的巨大回馈!

与其说它是一家零售企业,不如说它是一所商学院。他对商业的理解改变了许昌这座城市的商业生态,餐饮业、美容业、医疗业、旅游业纷纷向胖东来看齐,它让一座四线城市也焕发出生活之美。

我内心总有一种声音在呐喊:如果各行各业、各省各市都能有胖东来这样的企业,那,该有多好!
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作者简介
王慧中,胖东来商贸集团文化战略顾问,同济大学教授,上海自主创新工程研究院院长。
作为上海企业文化首席执行官高层论坛的发起者和组织者、上海先进制造业和现代服务培训联盟的首席顾问,她对阿米巴经营哲学、企业文化建设和领导力培养有着长期深入的研究,从大量的企业调研实践中,总结出了自己的理论体系和方法论。

于东来,胖东来商贸集团董事长.他只上过7年学,卖过冰棍、水果、电影票,当过工人,下过岗。1995年,他从一家不到40平方米的糖烟酒小店开始艰难创业,如今商业网络覆盖许昌和新乡两地,涉及百货、超市、医药、通讯、珠宝和影院等多个行业或业态,称得上是中国零售业的奇迹。

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内容介绍
这是一家身处红海行业的零售企业向管理要到的“红利”。

胖东来只凭10家门店,年营收高达近百亿,单店营收甚至高达20亿!

当地人均在胖东来年消费5000元,彻底做透区域市场!

坪效和人效等关键指标更是在全国同行中名列前茅。

抛开上述那些令人炫目的经营业绩,我们真正要好奇发问的是:究竟如何才能保持高销售额、高毛利率,以充足的利润维持企业的良性循环,与合作伙伴共赢成长?怎么激励员工富于工匠精神、敬业爱岗,保持一个乐观、积极的生活状态?如何能真正地完善用户体验,得到顾客家人般的信赖与忠诚,最终把企业经营成一方的民心所向?
本书中,胖东来商贸集团文化战略顾问王慧中教授深入现场,观察、思考、沉淀、落笔,费时近一年之久,最终得成此书。全书运用融贯中西的管理理论,用胖东来的基因与成长、社会影响力与口碑效应、于东来的经营哲学、管理与员工激励措施、运营标准与精细化运作、企业文化建设与落地这五个章节,详细还原和解构了胖东来经营的道、法、术。
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精彩书摘

  胖东来的驱动力
  胖东来等企业的成功实践,为管理学者们提供了极佳的研究样本。他们运用实证性的研究方法,调研、分析了大量类似的成功案例后提炼出具有普适性的管理理论,这些理论又为更多的企业家们指明前行的方向。美国趋势专家丹尼尔?平克的《驱动力》一书,2011年面世。于东来也许至今尚未完整读过平克的这本新著,但他已经在自己的管理实践中很好地运用了书中提及的“驱动力3.0”这一驱动(激励)模式。
  ■目的——超越自身的渴望
  在不拒绝利润的同时,驱动力强调的是目的最大化。于东来经常在各种场合首先发问——我们做生意到底是为了什么?当然他是要通过这种形式传播自己的想法和理念,但确实也促使听众们去接受这样的“目的拷问”。
  也许,我们当年是因为下岗而不得不去做生意,或是跟着形势稀里糊涂下了海,但当企业发展得不错,我们却还在为销售额、毛利、扩张等问题而费尽心思、忙碌奔波时,静下心来,深思一下,才会发现这个看似简单的问题实际上很难回答。
  对于这个问题,100个人可能就有100个答案,至于于东来,他是这样回答的:“和一大群志同道合的伙伴们一起,打造一个快乐的团队,用自己的辛勤劳动和聪明智慧去开创事业、发展事业、创造财富,是一件充满激情的事情。我们的事业也许不是最大的,但我们一定要尽全力把它做成最好的,最快乐的。在做事创业的过程中,我们为自己设定一个个的目标,并通过大家的努力去实现它。在为目标奋斗的过程中,我们也不忽视一路上的好景色,尽情地去体会过程、享受过程、品味过程。就像爬山,有的人排着整齐的队伍,沿着大道前进,有的人沿着崎岖的山路,唱着歌,边玩边爬,一样也能登上山顶。人生本来就是一个过程,值得我们好好珍惜!”
  他希望胖东来的员工也以此为目的。但目的最大化的前提,是要给予员工实现目的的平台。让企业的目的和员工的目的高度融合,让企业成为员工实现自己目的平台。
  于东来希望经过10年~20年的努力,让胖东来成为商品的博物馆和商业的卢浮宫,成为一家非常有影响力的企业,不一定很大,但一定很快乐。为了这个实现梦想,胖东来要培养100名工匠级的人才。
  胖东来的星级员工考核制度给员工建立了成长的通道,现在达到的最高等级是三星级,希望员工会逐年地达到四星级和五星级的标准。
  于东来满怀憧憬地说:“提高员工专业水准是胖东来坚定不移的目标,我希望5年以后,所有的员工都能达到三星级的水平,再经过10年~20年的努力,更多的人能达到四星、五星级,其中起码还会有5名‘马未都级’的专家!比如拿来一块玉石,一看就知道是哪个朝代的,代表什么文化,为什么要这样雕刻,当时这个朝代的体制、思潮、民风是什么样子的。”
  “马未都级”的专家?还是5名?我希望自己没有听错。在胖东来这个平台上,员工只要努力可以实现自己的事业梦想,这一点是确凿无疑的。
  目的激励,胖东来驱动力之一。
  ■自主——我做什么,我决定
  在胖东来,我们把自主分成“自主经营”和“自主管理”两个部分来阐述。于东来在微博中不止一次地说“我是个爱操心的人”。于东来确实爱操心,他似乎总在思考些什么,但他却不爱揽权,他对自己有明确的定位。2006年11月25日,他曾写道:“让我的工作为基层增添更多的激情和活力,激励所有胖东来人为了更高的目标而勇往直前!”
  他操心的是那些关乎企业未来发展的大事,比如企业文化、发展方向和战略、政策。在经营方面,他为管理团队提供指导、提供服务,为一线提供支持。
  ◇自主经营
  从1997年10月1日胖东来的第一家分店——五一路分店开业开始,于东来就一直秉持着“自主经营”的思想。他给予店长很大的经营自主权,怎么经营、卖什么货、用什么人统统由店长说了算。也是从那个时候开始,于东来逐步加大和员工分享财富的力度,根据经营的状况,一个店长的年薪可高达十几万,而当时许昌的平均月工资仅为200元左右。
  于东来管的是文化。“用真品,换真心”、“遇事抱吃亏的态度”、“你心我心,将心比心”、“做有爱有快乐的生意”……这些至今在胖东来文化中大放异彩的文化基因,皆是于东来的原创。
  于东来管的是政策。胖东来下属所有门店执行“不满意就退货”的政策,推出“免费干洗、熨烫、缝边”等超值服务项目,设立500元服务投诉奖以完善顾客监督,这超前的政策也是在于东来的指导下制定的。
  于东来负责的另一件事就是为管理团队提供支持。胖东来新乡区域的总经理叫黄瑞娟,当初胖东来百货进驻新乡时,她是服饰部门的主管。可能是刚进入一个新的区域市场,前期的市场调研做得不够深入,还按着许昌市民的消费习惯备货,开业后她就傻眼了,因为许昌在黄河以南,新乡在黄河以北,气温相差好几度,穿衣习惯也有差别,许昌人常穿的棉衣长短不过及腰,但新乡人穿的棉衣却要包覆臀部。过完年后,棉衣严重积压,仓库里还有好几百万的货。卖不动的棉衣占着位置,春装新款就上不了架,甩货处理又太过赔钱,现在想起那种焦急和困惑,她的眼睛还泛起泪光。
  正当黄瑞娟急得像热锅上的蚂蚁时,于东来打来了电话,说他人在义乌,让她过去。黄瑞娟到义乌后,于东来和她一起察看市场。于东来问:“瑞娟,你现在最困惑的是什么?”黄瑞娟就把棉衣的事说了,于东来当场就说:“我把棉衣全部给你们买下来。你们继续卖,该怎么卖就怎么卖,卖出来的销售额都算你们的利润。”
  黄瑞娟没有了任何后顾之忧,她回到新乡后,将棉衣下架,根据情况甩货,春装上市,这些调整在五一劳动节之前全部到位,以后的一切就都变得顺利起来。十年后提起这事,黄瑞娟还是感慨万分:“东来哥就是这样,放手让我们去闯,遇到困难又义无反顾地担当,帮助我们解决问题、学习成长。他心里装着我们大家,就像对待孩子一样,教我们怎样做事,怎么做人,树立自信,用心做好每一件事。在胖东来这么多年,我真的学会了很多,也感到很幸福。”
  我在多种场合都听到过于东来说“我不能让我的士兵端着空枪、没有子弹去冲锋啊!不能让他们背着包袱去冲锋,要为他们减负、让他们轻装上阵!”他的话语间,满含着担当和爱护。
  我一直非常好奇,想探究胖东来能如此迅速成长的原因。后来我才知道,胖东来一直非常关注国内外的优秀同行,麦德龙、家乐福、伊藤华堂等都曾是他们学习的对象。
  但这种学习并不是由胖东来的管理部门规划和指定的。各部门的主管,若是觉得本部门在某些方面需要提升,就自己去寻找对应的标杆企业,然后去人力资源部备案,没有批不批准一说。考察学习结束后,自行改进、呈现结果即可。至于差旅费,公司反倒要求大家在出访学习时住得好些、吃得好些。
  在好的环境氛围中,人人都会追求上进。公司对员工学习提供的全力支持,让各单位、各部门自主学习的积极性空前高涨,谁都不甘落后。我想,这也是胖东来快速成长、成为一家“中国好公司”的秘诀之一。
  ……

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目录
于东来推荐序
作者自序
写在前面

第一章 许昌出了个胖东来
   东来初长成 / 13
   英雄莫问出处 / 14
   许昌胖东,十年初长成 / 16
   新乡鏖战急 / 22
新乡激烈的竞争环境 / 23
强敌环伺,谋定而动 / 25
新乡初战告捷 / 27
续写九年辉煌 / 28
新乡胖东来要撤店? / 31
许昌对决 / 32
大本营硝烟再起 / 33
胖东来与大商新玛特短兵相接 / 34
许昌的暴风眼 / 39
战略调整初现端倪 / 40
从企业家到商业哲学家的跨越 / 43
第二章 灯一样的企业
南阳万德隆:东来咋说咋办! / 51
于东来给万德隆涨工资 / 52
万德隆对标胖东来 / 56
“于东来,五百年才出一个” / 59
68℃:用爱做咖啡 / 62
与68℃的许昌邂逅 / 63
咖啡王子的扩张烦恼 / 65
开好这一家店,开成百年老店 / 66
台湾新新娘:让每位新娘都更幸福 / 68
敢第一个吃螃蟹的奇女子 / 69
你要做行业的标准 / 71
壮士断腕方能绝处逢生 / 73
一生就专注做好这一件事 / 75
大智若鱼:要做餐饮行业的幸福型企业 / 76
每家小店都可以有故事 / 77
营业员那一声“姐”着实点醒了我 / 78
追赶胖东来,火锅快跑 / 80
于东来的非权力性影响力 / 83
最低调的商业领袖 / 84
非权力性影响力的四大要素 / 85
第三章 真正的人性化管理
把员工当做完整意义上的人 / 91
人与组织要均衡成长 / 91
胖东来人性化管理的具体路径 / 93
让创造财富的人分享财富 / 102
于东来分的是什么钱? / 103
胖东来的股权分配体系 / 106
于东来:我怎么分配财富 / 111
激励,不只是“财散人聚”这么简单 / 113
胖东来的驱动力 / 114
驱动力3.0 时代 / 124
培养“能干会玩”的员工 / 129
让凡人做非凡之事 / 130
员工是什么? / 131
只有当人游戏时,他才完全是人 / 133
胖东来人会玩才能干 / 135
玩出伟大的公司 / 140
第四章 让顾客满意
回归商业本质 / 143
立足于稳,追求致精 / 144
让顾客满意的20 字方针 / 147
实体店的体验式营销 / 149
供应丰富的商品 / 153
保障功能消费、引领时尚生活 / 154
给了方向,还要给政策 / 158
有了好服务,产品才丰富 / 160
先质优,再价廉 / 161
急购热线——没有买不到的东西 / 161
谋求合理的价格 / 162
不做促销,倡导理性消费 / 163
专业批量直采 / 167
构建自有品牌体系 / 169
营造温馨的环境 / 171
国际化、人性化的卖场设计 / 171
整洁明亮 / 173
温馨舒适 / 177
提供完善的服务 / 180
服务贴心,顾客才会认同 / 181
服务不断创新,才有核心竞争力 / 183
如果每个企业都能让顾客满意 / 187
第五章 文化立企 文化强企
“东来特色”的企业文化 / 191
东来文化的异质性 / 192
与生俱来、与时俱进 / 195
开放包容、兼收并蓄 / 199
胖东来经营之道 / 203
走“文化立企、文化强企”的正道 / 203
企业领导者是企业文化的灵魂 / 205
企业家的人格、素养是企业文化的基因 / 207
胖东来的企业文化地图 / 214
胖东来达到“活力场”标准 / 216
企业文化之道的三个层面 / 216
企业文化之术的七个要素 / 228
后记
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