胡晶晶，高级会计师，从事会计工作十余年，深谙中小企业会计理念与实务，拥有丰富的理论与实际经验。出版著作多部。

　　《酒店企业会计实务十日通（图解案例版）》从读者需求出发，突出酒店企业会计实际工作的特点，全面介绍了会计基本理论和方法。
　　全面详尽。从多个方面详细讲解会计的日常工作内容，与实际业务联系紧密。
　　实战性强。汇集小企老会计宝贵经验。对相关内容进行技巧点拨，结合实例仿真操作。
　　图文并茂。尽量将业务流程及法规采用图、表形式呈现，同时本书配用了大量的经典案例。
　　条理清晰。章节导读、内容重点一目了然，栏目与模块清晰流畅。
　　难易适度，深入浅出。

第一章  酒店企业基本概述
第一节  酒店业产生与发展的历程
一、酒店的起源
二、酒店的特点
三、酒店的发展历程
第二节  我国酒店企业的现状和前景
一、我国酒店的发展现状
二、我国酒店企业的前景
第三节  酒店企业的常见分类和等级
一、酒店的常见分类
二、酒店的等级划分
第四节  酒店企业的基本设施
第五节  酒店企业提供的产品
一、酒店产品的概念
二、酒店产品的构成
三、酒店产品的五个层次
四、酒店产品的特点
第六节  酒店企业的经营理念及管理目标
一、酒店企业的经营理念
二、酒店企业经营管理的目标与任务
第七节  酒店企业财务部的组织架构
一、酒店企业财务部的组织架构
二、酒店企业财务部的岗位职责
三、酒店企业财务部的工作职能

第二章  酒店企业会计基础知识
第一节  酒店会计人员的具体工作
一、会计人员的职责
二、会计人员工作流程
第二节  酒店会计的职能和对象
一、会计职能
二、会计对象
第三节  酒店会计的要素
一、会计要素的概念
二、会计要素组成
三、酒店会计的作用
第四节  酒店会计核算的方法和原则
一、会计核算的方法
二、会计核算的原则
第五节  酒店会计信息质量要求
一、会计信息质量要求概述
二、会计信息质量要求基本内容
第六节  酒店会计计量属性
一、会计计量属性的概述

第一章  酒店企业基本概述
第一节  酒店业产生与发展的历程
一、酒店的起源
二、酒店的特点
三、酒店的发展历程
第二节  我国酒店企业的现状和前景
一、我国酒店的发展现状
二、我国酒店企业的前景
第三节  酒店企业的常见分类和等级
一、酒店的常见分类
二、酒店的等级划分
第四节  酒店企业的基本设施
第五节  酒店企业提供的产品
一、酒店产品的概念
二、酒店产品的构成
三、酒店产品的五个层次
四、酒店产品的特点
第六节  酒店企业的经营理念及管理目标
一、酒店企业的经营理念
二、酒店企业经营管理的目标与任务
第七节  酒店企业财务部的组织架构
一、酒店企业财务部的组织架构
二、酒店企业财务部的岗位职责
三、酒店企业财务部的工作职能

第二章  酒店企业会计基础知识
第一节  酒店会计人员的具体工作
一、会计人员的职责
二、会计人员工作流程
第二节  酒店会计的职能和对象
一、会计职能
二、会计对象
第三节  酒店会计的要素
一、会计要素的概念
二、会计要素组成
三、酒店会计的作用
第四节  酒店会计核算的方法和原则
一、会计核算的方法
二、会计核算的原则
第五节  酒店会计信息质量要求
一、会计信息质量要求概述
二、会计信息质量要求基本内容
第六节  酒店会计计量属性
一、会计计量属性的概述

第三章  酒店企业货币资金的核算
第四章  酒店企业应收、应付款项的核算
第五章  酒店客房部的会计核算
第六章  酒店餐饮部的会计核算
第七章  酒店商品部的会计核算
第八章  酒店企业所有者权益的核算
第九章  财务报告的编制
第十章  财务报表的分析及财务预算的编制
参考文献