第一章 餐饮酒店企业的概述　
1．1　餐饮酒店的概念及其分类　
1．2　餐饮酒店的会计核算概述　

第二章 货币资金的会计核算　
2．1　现金　
2．2　银行存款　
2．3　其他货币资金　

第三章 应收及预付账款的会计核算　
3．1　应收账款　
3．2　应收票据　
3．3　应收票据贴现　
3．4　其他应收款　
3．5　预付账款　

第四章 存货的会计核算　
4．1　存货定义　
4．2　原材料　
4．3　低值易耗品　
4．4　委托加工物资　
4．5　库存商品的核算　

第五章 固定资产及无形资产的会计核算　
5．1　固定资产的核算　
5．2　无形资产的核算　

第六章 负债的会计核算　
6．1　流动负债的核算　
6．2　长期负债的核算　

第七章 所有者权益的会计核算　
7．1　所有者权益的概念　
7．2　所有者权益的核算　

第八章 收入的会计核算　
8．1　收入概述　
8．2　餐饮酒店收入的核算　
8．3　餐饮收入的核算　

第九章 成本费用的会计核算　
9．1　费用的概述　
9．2　餐饮酒店、餐饮服务业成本费用核算　
9．3　期间费用　

第十章 餐饮酒店企业房产税　
10．1　餐饮酒店企业房产税纳税会计实务　
10．2　餐饮酒店企业房产税纳税筹划技巧　

第十一章 餐饮酒店企业个人所得税　
11．1　餐饮酒店企业个人所得税纳税会计实务　
11．2　餐饮酒店企业个人所得税纳税筹划技巧　

第十二章 餐饮酒店企业所得税　
12．1　餐饮酒店企业所得税纳税会计实务　
12．2　餐饮酒店企业所得税纳税筹划技巧　

第十三章 餐饮酒店企业其他税种　
13．1　餐饮酒店企业城市维护建设税及教育费附加纳税会计实务　
13．2　餐饮酒店企业印花税纳税会计实务　
13．3　餐饮酒店企业车船税纳税会计实务　
13．4　餐饮酒店企业土地使用税纳税会计实务　
13．5　餐饮酒店企业契税纳税会计实务　
13．6　餐饮酒店企业其他税种纳税筹划技巧　

参考文献