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文献来源:
出版时间 :
技术扩散、政府规制与食品质量安全
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787514142211
  • 作      者:
    李中东等著
  • 出 版 社 :
    经济科学出版社
  • 出版日期:
    2014
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内容介绍
  《技术扩散、政府规制与食品质量安全》一是通过典型案例调查和理论分析,清楚阐述了保障初级农产品质量安全生产的主要技术类型的影响度及不同技术在扩散中的关联性;二是厘清了保障农产品质量安全生产这一研究目标下的关于技术扩散过程中的关键阶段及影响因子;三是通过量化“安全报酬”和“安全成本”,研究了技术扩散中政府管理行为和生产者自控行为的机理,初步提出了两者联动的机制、方式与对策;四是研究了政府规制对技术扩散的影响度及政府监管模式优化与选择等问题。
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精彩书摘
  3.结论与建议
  ①虽然政府管理者的安全投入品意识较为薄弱,但在面临具体安全投入品问题的解决中,政府管理者表现出了应有的引导作用。由于政府管理者的安全意识较为薄弱,有可能会阻碍农户安全意识的提高。政府部门关于技术标准和相应法规的宣传对农户接受安全农资产品扩散技术起到的正向作用最大,有利于安全农资产品的扩散。而对生产过程控制技术方面对农户的帮助不明显。最后,政府部门对安全农资产品扩散的宣传力度越大,农户对其响应越强烈。
  ②经销商的宣传效果没有表现出一定的规律性,从总体上来看,经销商的安全意识较为薄弱,阻碍了各个技术宣传效果的发挥,另外,技术标准、法规是由政府管理者制定出的直接作用在农户身上的,而对于经销商的约束作用相对较弱,因此,经销商关于技术标准、法规的宣传没有起到积极作用,由于经销商的安全意识薄弱,其宣传工作不利于农户安全意识的提高,反而阻碍了农户对于各类安全技术的接受。在宣传效果评估模型中,经销商在技术标准、法规方面对农户安全意识的提高没有显著的作用。经销商对安全农资产品扩散的宣传有利于农户接受农产品质量安全技术。
  ③从安全农资产品扩散的机理分析中,我们知道政府管理者、农资经销商以及农户是安全农资产品扩散中最主要的主体,三方的影响作用交织在一起共同对安全农资产品的扩散起作用,因此,安全农资产品的扩散有其复杂性,所以应从三方行为关系人手来探讨如何促进安全农资产品的顺利扩散。
  ④政府管理者在解决农户实际问题的过程中,发挥了积极的指导作用,但安全意识较为薄弱,而经销商在提高农户安全意识与实际问题的解决中,都没有起到积极显著的作用。总体来讲,政府管理者及经销商的农产品质量安全意识有很大的提升空间。自从对农产品的质量安全实施宣传教育以来,对象就锁定在了经销商和农户身上,但是,作为农资产品扩散的委托人,政府部门管理者的安全意识并没有得到重视,是宣传教育的空白领域,这非常不利于甚至会阻碍安全农资产品的顺利扩散。作为政府宣传农产品质量安全知识的传播者和代理者,经销商比政府管理者更能深入到群众,其质量安全意识的高低直接影响到宣传教育的效果。因此,应重视并不遗余力地提高政府管理者及经销商的安全意识,实现自上而下不间断的宣传链条,保证安全农资产品的顺利扩散。
  ……
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目录
第一章  绪论
第一节  研究现状
第二节  研究内容和方法

第二章  质量安全食品生产的可行性
第一节  生产者和消费者对质量安全食品的生产经济反应
第二节  质量安全水平对成本和利润的影响分析
第三节  生产者对质量安全技术选择的行为分析

第三章  质量安全技术扩散的机理
第一节  宏观总体的技术扩散
第二节  微观个体的技术扩散
第三节  质量安全技术扩散的博弈分析
第四节  质量安全技术扩散的控制

第四章  组织化与技术扩散的耦合
第一节  组织行为与技术扩散
第二节  组织配置与食品质量安全控制耦合
第三节  技术扩散、组织与质量安全控制的协同

第五章  技术扩散对食品质量安全影响的实证
第一节  不同类型技术对农产品质量安全的影响效应
第二节  不同类型技术影响效应的实证分析
第三节  技术扩散影响因素的实证分析

第六章  质量安全技术扩散主体的行为
第一节  安全农资产品扩散主体的界定
第二节  扩散主体行为的博弈分析
第三节  扩散主体行为关系的实证分析

第七章  食品质量安全的政府规制
第一节  食品质量安全的宏观控制
第二节  食品质量安全的微观控制
第三节  农产品质量安全的多元规制

第八章  食品质量安全监管的制度模式
第一节  食品监管权配置模式纷争:分权还是集权
第二节  食品质量安全规制的制度和模式
第三节  中国食品安全规制模式选择

第九章  政府规制对技术扩散影响的实证研究
第一节  政府管制对技术扩散影响的实证分析
第二节  政府激励对安全农资产品扩散的实证分析

附录
附录1  农户生产过程中质量安全生产技术扩散行为调查问卷
附录2  农产品工作人员问卷
参考文献
后记
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