肖开红，湖北红安人，1979年出生，工学博士。现为河南工业大学管理学院副教授、硕士生导师。获河南省教育厅学术技术带头人、河南省高校创新人才（社科类）资助对象、河南省青年骨干教师等荣誉。
　　主要研究方向为：供应链质量管理、电子商务管理。现主持国家自然基金项目1项，参与国家级项目3项，获河南省科技进步二等奖、三等奖各1项，发表学术论文20余篇，被EI、CSSCI收录10余篇。
　　
　　刘威，河南商丘人，1984年出生，管理学博士。现为河南工业大学管理学院讲师。主要研究方向为：物流与供应链管理。主持完成中国物流学会、河南省科技厅等省部级课题3项，参与国家自然科学基金、国家软科学等国家课题4项，发表学术论文20余篇，被EI、ISTP、CSSCI收录10篇。

　　《生猪供应链组织模式演变与质量激进契约研究》从供应链角度研究生猪产、供、销之间的质量合作机制，较为系统、深入地围绕生猪供应链组织模式与质量契约等问题展开研究。

　　《生猪供应链组织模式演变与质量激进契约研究》：
　　2.3.3.3质量控制能力与意识较强。
　　通过双方良好的合作协调行为，能够使养猪场（户）清楚屠宰加工企业的质量要求，从而有针对性地开展饲养管理活动；能够使屠宰加工企业清楚待宰生猪的质量状况，从而更加准确地开展猪肉质量管理活动。一般来说，此类型供应链结构下，生猪销售一般具有数量和质量规定，价格也成为合同的重要条款，屠宰加工企业通过合同参与到养殖户的生产决策，但同时农户仍有较大的自主权。
　　2.3.4“一体化型”生猪供应链组织结构特征。
　　一体化型生猪供应链代表生猪供应链最理想的组织模式，该模式下生猪养殖规模、生猪交易行为和质量控制行为具有以下特征。
　　2.3.4.1养殖规模大。
　　一体化型生猪供应链组织结构通常是屠宰加工企业为了获得符合某种质量标准的生猪来源，将生猪养殖纳入到企业内部，实现了从繁育、养殖、屠宰、加工、包装到销售的工厂化过程。一体化型供应链组织结构主要是针对目前双汇、五丰等大型屠宰企业自养、自屠的组织结构，一般具有万头甚至几十万头以上的饲养规模。
　　生猪企业内部饲养具有多种优势，如统一提供饲料、水、兽药等投入品，减少猪肉质量的差异性，实现规模化饲养所带来的成本优势。此外，内部化饲养必然在养殖环境上遵守科学饲养的原则，对生猪进行健康养殖等，减少疫病发生频率。
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第一章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究对象界定
1.2.1 生猪供应链
1.2.2 生猪供应链组织结构演变
1.2.3 生猪供应链质量激励契约
1.3 国内外研究现状综述
1.3.1 生猪质量安全研究
1.3.2 生猪供应链组织结构演变研究
1.3.3 生猪供应链质量激励契约研究
1.3.4 国内外研究现状述评
1.4 研究目标、意义与拟解决的关键科学问题
1.4.1 研究目标
1.4.2 拟解决的关键科学问题
1.4.3 研究意义
1.5 研究内容、思路与方法
1.5.1 研究内容与思路
1.5.2 研究方法
1.6 主要创新之处

第二章 生猪供应链组织结构演变路径分析
2.1 生猪供应链规模化发展现状与趋势
2.1.1 生猪养殖规模化发展现状与趋势
2.1.2 生猪加工（屠宰）发展现状与趋势分析
2.2 生猪养殖、交易和质量控制现状调查
2.2.1 调查样本构成和基本特征
2.2.2 生猪饲养收益与成本调查
2.2.3 生猪市场交易行为调查
2.2.4 生猪质量控制行为调查
2.3 生猪供应链组织结构演变路径及特征
2.3.1 生猪供应链组织结构演变路径分析
2.3.2 “松散型”生猪供应链组织结构特征
2.3.3 “中间型”生猪供应链组织结构特征
2.3.4 “一体化型”生猪供应链组织结构特征
2.4 本章小结

第三章 生猪供应链系统质量模型及影响因素分析
3.1 生猪供应链系统质量模型
3.1.1 模型基本假设
3.1.2 模型符号说明
3.1.3 建立质量模型
3.2 “一体化型”生猪供应链系统质量分析
3.2.1 “一体化型”生猪供应链收益函数
3.2.2 模型求解与分析
3.3 “松散型”生猪供应链系统质量分析
3.3.1 “松散型”生猪供应链收益函数
3.3.2 模型求解与分析
3.4 生猪供应链质量道德风险建模与衡量
3.4.1 无道德风险下供应链质量水平解
3.4.2 单边道德风险条件下供应链质量风险衡量
3.4.3 双边道德风险条件下供应链质量风险衡量
3.5 仿真分析
3.5.1 “一体化型”生猪供应链系统质量仿真分析
3.5.2 “松散型”生猪供应链系统质量仿真分析
3.5.3 生猪供应链质量道德风险仿真分析
3.6 本章小结

第四章 “中间型”生猪供应链内部惩罚质量激励契约研究
4.1 单核心“中间型”生猪供应链内部惩罚质量激励契约研究
4.1.1 模型基本假设与符号说明
4.1.2 内部惩罚契约下单核心生猪供应链质量决策过程
4.1.3 单核心组织结构下内部惩罚契约建模与分析
4.1.4 单核心组织结构下内部惩罚契约评价
4.2 双核心“中间型”生猪供应链内部惩罚质量激励契约研究
4.2.1 模型基本假设与符号说明
4.2.2 内部惩罚契约下双核心生猪供应链质量决策过程
4.2.3 双核心组织结构下内部惩罚契约建模与分析
4.2.4 双核心组织结构下内部惩罚契约评价
4.3 仿真分析
4.3.1 单核心组织结构下内部惩罚契约仿真分析
4.3.2 双核心组织结构下内部惩罚契约仿真分析
4.3.3 组织结构演变下内部惩罚契约仿真分析
4.4 本章小结

第五章 “中间型”生猪供应链外部损失分担质量激励契约研究
5.1 单核心“中间型”生猪供应链外部损失分担质量激励契约研究
5.1.1 模型基本假设与符号说明
5.1.2 外部损失分担契约下单核心生猪供应链质量决策过程
5.1.3 单核心组织结构下外部损失分担契约建模与分析
5.1.4 单核心组织结构下外部损失分担契约评价
5.2 双核心“中间型”生猪供应链外部损失分担质量激励契约研究
5.2.1 模型基本假设与符号说明
5.2.2 外部损失分担契约下双核心生猪供应链质量决策过程
5.2.3 双核心组织结构下外部损失分担契约建模与求解
5.2.4 双核心组织结构下外部损失分担契约评价
5.3 仿真分析
5.3.1 单核心组织结构下外部损失分担契约仿真分析
5.3.2 双核心组织结构下外部损失分担契约仿真分析
5.3.3 组织结构演变下外部损失分担契约仿真分析
5.4 本章小结

第六章 “中间型”生猪供应链内外损失分担质量激励契约研究
6.1 单核心“中间型”生猪供应链内外损失分担质量激励契约研究
6.1.1 模型基本假设与符号说明
6.1.2 内外损失分担契约下单核心生猪供应链质量决策过程
6.1.3 单核心组织结构下内外损失分担契约建模与求解
6.1.4 单核心组织结构下内外损失分担契约评价
6.2 双核心“中间型”生猪供应链内外损失分担质量激励契约研究
6.2.1 模型基本假设与符号说明
6.2.2 内外损失分担契约下双核心生猪供应链质量决策过程
6.2.3 双核心组织结构下内外损失分担契约建模与求解
6.2.4 双核心组织结构下内外损失分担契约评价
6.3 仿真分析
6.3.1 单核心组织结构下内外损失分担契约仿真分析
6.3.2 双核心组织结构下内外损失分担契约仿真分析
6.3.3 组织结构演变下内外损失分担契约比较分析
6.4 本章小结

第七章 生猪供应链质量激励契约评价与选择
7.1 生猪供应链质量激励契约评价
7.1.1 单核心结构下质量激励契约比较分析
7.1.2 双核心结构下质量激励契约比较分析
7.1.3 组织结构演变下质量激励契约比较分析
7.2 生猪供应链质量激励契约选择
7.2.1 单核心结构下质量激励契约选择
7.2.2 双核心结构下质量激励契约选择
7.2.3 生猪供应链组织结构演变下质量激励契约选择
7.3 本章小结

第八章 研究结论与展望
8.1 研究结论
8.2 研究缺陷与不足
8.3 研究展望
参考文献