《法国农业》写作参考和引用了大量文献资料，主要包括与法国农业相关的书籍和期刊论文，以及法国相关政府部门（特别是法国农业、食品与林业部和法国国家统计与经济研究所），联合国粮农组织、世界贸易组织、世界银行、国际货币基金组织、欧盟等相关国际机构的统计数据、研究报告等资料。需要说明的是，《法国农业》参编人员在撰写过程中尽可能对引用的书籍、期刊论文、统计数据、研究报告、工作论文等文献资料的出处进行了标注，但仍恐有挂一漏万之处。此外，限于时间，《法国农业》参编人员无法一一检查和核对引用的所有文献资料的准确性。

序
前言
第一章 法国概况
第一节 国土概况
第二节 自然资源概况
一、土地资源
二、气候资源
三、矿产资源
四、水资源
第三节 国民经济基本状况
一、国民经济概况
二、国民经济基本结构
第四节 人口与就业
一、人口状况
二、就业状况

第二章 农业与法国经济
第一节 法国农业基本情况
一、法国农业在国民经济中的地位
二、农场发展情况
三、农业生产力
四、农产品自给率
五、农业公共投入
六、法国在世界农业中的地位
第二节 法国农业与国民经济的关系
一、农业持续稳定发展是国民经济快速发展的基础
二、国民经济的持续快速发展促进了农业的持续稳定发展
第三节 法国农业对国民经济的贡献
一、提供农产品
二、提供生产要素
三、提供消费市场
四、增加出口收入
第四节 农业公共行政管理机构
一、公共管理机构
二、公共科研机构
三、公共咨询机构

第三章 法国农业生产
第一节 农业生产结构与布局
一、农业生产结构
二、农业生产布局
第二节 种植业
一、粮食作物
二、园艺作物
三、其他主要农作物
第三节 畜牧业
一、养牛业
二、养猪业
三、养羊业
四、养禽业
第四节 渔业
……
第四章 法国农产品加工与食品安全管理
第五章 法国农产品市场和消费
第六章 法国农业贸易与政策
第七章 欧盟共同农业政策演变及改革
第八章 法国农地制度与农地利用
第九章 法国农村财政、金融与社会保障
第十章 法国农业研发、教育与技术推广
第十一章 法国农民组织
第十二章 法国农业与环境
第十三章 法国葡萄酒产业发展
第十四章 法国农业发展的经验、教训及启示