黄骥：在本土市场上，我们中国的五星级酒店实际上有很多。对于高端五星级酒店来说，五星级酒店的标准也是束缚其发展的一个瓶颈。因为如果一开始就把自己定位为五星级酒店，并且按照评定标准去走，其实会造成资源的浪费，会造成它实际投入大但仍旧难以满足消费市场核心需求的情况。
这些酒店的硬件设施是存在的，但是缺乏应有的管理和对中国消费、主流消费市场的研究，依然照搬美国或者欧洲的高端酒店的做法，甚至还有从事可能违反国家政策和法律规定的其他多种业态，如东莞模式。目前在酒店的发展进程当中，肯定会有另一种模式让他们实现转型，不可能让这些国有的或者民间的资产白白浪费掉。
五星级酒店未来转型的模式
《时代周报》：你说这种做法迎合了消费者，但是我觉得一旦变路线，这种做法肯定是有损失的，比如说可能会失去一部分追求奢华的客户群，可以这么解释吗？
黄骥：过去的消费者可能会比较盲从大众商品、奢侈品，但是在现在这个拐点上，消费者会向理性消费靠拢。就像在所谓配套很齐全的五星级酒店里面，有些设备我们可能永远不会用到，比如说城市酒店里的游泳池就是为千分之三的人准备的，那剩下的千分之九百九十七的人就需要花额外的钱去为这一游泳池的成本买单，既然这样我们为什么还要守着一个游泳池不放呢？
《时代周报》：你提到五星级的评定标准，铂涛菲诺酒店不去迎合这种标准，但是在不断变化的大环境中，在你看来，这个五星级标准是不是也有其发展的一个趋势呢？
黄骥：这个要看国家旅游局或者国家星级酒店评定机构是怎么看待这一问题的。因为实际上中国星级酒店的评定标准和国际上星级酒店的评定标准是不一样的。现在我们可以看到的比较大型的中间渠道商，他们实际上已经比较认可这种双层系统的存在。所以当你去携程旅行网或者其他平台去选择不同层次的酒店，它会让你选择五星级／奢华、豪华酒店，所谓的豪华酒店实际上就是这种不参与星级评级的酒店的分类。
《时代周报》：你觉不觉得酒店也是创意型的产业？
黄骥：当然。其实人类离不开衣食住行，所以这些方面给人的发展空间也是巨大的。因此在“住”这一古老行业中，由最早的客栈到现在的酒店，一直在不断完善的历史进程当中，这在美国和欧洲市场实际上已经很成熟了。我们也希望在我们的努力之下，中国的高端住宿市场上能出现不一样的东西。这个是我自己的话：帝国老牌酒店统治中国的状态该终结了。
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