广州湾是清末到中华民国期间法国在中国的租借地(1899~1945年),包括今天广东省湛江市区的大部分及附近水域、海面、岛屿等,水陆面积约1800平方公里。《广州湾历史与记忆》主要从三个方面记载了广州湾的历史演变过程,其一是国内外有关广州湾被租借时期历史概述性著文,包括对广州湾的租借过程、殖民地位、制度、贸易等各个方面的考察,也收录了发生在广州湾时期部分人与事的历史记忆;其二是殖民统治档案资料汉译件;其三是广州湾时期留存下来的图片、明信片等,以更直观的形式再现历史映像。《广州湾历史与记忆》试图通过这些历史碎片的组合,逐步清晰广州湾时期的历史全貌。
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