町田纯一是一家意大利餐厅的所有者，由于经营不善，餐厅面临破产，妻子和女儿也离他而去了。就在他的人生陷入低潮之时，为了把餐厅卖掉偿还银行贷款，他坐上了飞往美国洛杉矶的航班。在头等舱里，他遇到了一个谜一样的绅士——西园寺。他们在太平洋上空进行了10个小时的交谈，西园寺给町田上了人生重要的一课——德鲁克的经营之道。
从成田机场飞往洛杉矶的头等舱里，濒临破产的老板与陌生男子的神秘相遇，竟彻底改变了这家餐厅的命运。
你的企业为什么经营困难？你为什么赚不到钱？《故事解读德鲁克经营之道》借由两位主人公的对话，向读者揭示了德鲁克赚钱的本质和财务管理的精髓。
纯一的脑海中浮现起一些事。
☆ ☆ ☆
那是“巴莱奥”成立不久的时候……
纯一筹集了1000万日元作为“巴莱奥”的启动资金，之后又向曾经工作过的银行借了5000万日元。
为了增加利润这个目标，纯一努力拼搏。只要能盈利，就不至于破产，还清5000万日元的贷款也并非不可能。
纯一抱着这个信念奋斗，某一天真纪子面带愁容地说：“你借了那么多钱，怎样才能还清呢？……”
结果，三年来他一直就像那只蚱蜢。而且，连春天都没等到，存款已经见底了。
☆ ☆ ☆
西园寺接着说道：“刚才我也提过，我学会计的时候可是比常人更加用功。但是，书本知识全无用处。更确切地说，会计知识并不能帮助你在管理时作出正确的判断。”
对纯一而言，这番话难以置若罔闻。
纯一始终坚信：为了正确管理企业，会计知识不可或缺，而管理者会作出错误的判断，那是欠缺阅读并理解会计信息的能力。然而，西园寺却说，书本上的会计知识无助于作出正确的决策。
↗ 管理的终极目标
西园寺似乎对町田的疑惑视而不见，径直问道：“町田，你认为管理的目标是什么？”
“追求利润。”纯一不假思索地回答。
“原来如此。所以，这三年来你一直在追求利润吧？”
在西园寺的注视下，纯一说道：“在雷曼兄弟申请破产后，餐厅收入锐减。但是，我想方设法补救，从没出现过赤字。我设立当月预算，采用当月决算的方法，一旦有赤字的苗头，立刻加以控制。成本能削则削，已经削到了最低限度。为此，银行投资负责人还夸我说‘在如此不景气的大环境下，在收入下降的情况下，还能实现盈利，真了不起’。”
说到这里，纯一挺起了胸膛。
“不过呢，你的餐厅虽然盈利，资金周转方面却是捉襟见肘。”西园寺故作不知地打听着。
纯一解释说：“不管怎么说，这是百年一遇的大萧条，打击太大，这些利润还不足以将餐厅拉回正轨。”
紧接着，西园寺正色问道：“所谓利润到底是什么呢？”
对于以会计专家自居的纯一来说，这个问题问得实在愚蠢，让他有些不屑于回答：“就是收入减去成本的差额。这就是业绩，是企业赚到的钱。”
收入-成本=利润（=赚钱）
纯一心想：这个结论理所当然，何必要问？然而，对方的回答让他深感意外：“利润到底是什么？长久以来，我一直在寻求这个答案。年轻时，我也和你一样深信利润是企业必须追求的目标。明明不知利润为何物，还一个劲地追逐利润，结果坠入地狱……”
纯一一时摸不着头脑，不知西园寺想说些什么。
西园寺先问管理的目的是什么，然后又问什么是利润。对此，纯一的回答是：管理的目的是“追求利润”，利润是“收入减去成本的差额”。
开业三年，至今未能还清贷款，存款也已见底，这些都是没能达成盈利这个目标的结果。
但是，西园寺却说他这样的想法有误：“作为一名管理者，你的职责是打造不被大环境左右的公司。不过，如果束缚于利润这点的话，这一切都是无稽之谈。”
西园寺说得十分淡定，纯一不由反问：“你的意思是，管理不要想着利润，是吗？”
“正是。你必须明白，你所深信的‘利润’到底是什么。”西园寺着重强调说。
“说到这里，问你个问题，如果重做你公司的会计系统，在下个月的1号将截止到前一天的损益表放到你的桌上。由此，在下个月的1号就能知晓前一个月的业绩，从中获得的利润信息会给管理带来戏剧性的变化吧？”
“这是当然。”
无论是大学授课，还是在就职银行期间接受培训时，他所受的教育一直是：必须将利润奉为会计的中心思想，企业应当追求利润。既然如此重要的利润信息在下个月月初即可知晓，当然会给管理者带来帮助。
“如你所说，会计教材里是写‘收入减去成本即为利润’。通过如此简单的方法即可计算出利润，而管理的目标就是为了增加利润吗？对此我一直心存疑问。”西园寺把法式面包撕成小块，塞入口中，“而且呢，无论投资家、银行，还是媒体，都对企业发布的利润十分敏感。这里有些蹊跷，然而作为会计科班出身的我却无法参透此中奥秘。那时的我也和你一样追求利润，但是，就算利润增加，现金不但不增多，反而减少了。于是我想，是不是自己对利润一无所知呢？”
西园寺接着说：“某一天，我偶然间在书店发现德鲁克的著作。那感觉，与其说是惊讶，倒不如说是脑袋被重重打了一下。书中是这么写的……”
西园寺从包内抽出封皮甚厚的笔记本，熟练地翻动纸张，手指着文字念了起来……
举例来说，把利润作为企业目标而加以强调，这是错误的管理，甚至会危及企业的生存。追逐今日的利润，实则是牺牲企业的明天。
P．F．德鲁克著，上田惇生译 《管理实践（上）》
（钻石社、2006年）第7章 事业的目标 P.82
西园寺慢慢地念着，仿佛是逐字逐句地品味笔记的内容，最后心满意足地点了点头。
“等，等一下。”纯一急急叫道。
利润是会计的核心理念，然而刚才的文字却说“强调利润会危及企业的生存”。正因为德鲁克并非会计专家，所以才不明白利润的真正含义吧？
“你还不甘心呢？德鲁克曾引用股神巴菲特的话，这里也有记录。”
西园寺重新打开笔记本，翻到某一页，然后递到纯一的面前。只见上面密密麻麻记着德鲁克的原话，字迹工整。
西园寺念起其中一段……
……
序头等舱——餐厅老板与神秘绅士
独立
意想不到的升级
头等舱的价格
起飞
第1章晚餐时间——利润摧垮企业
法式套餐
管理之神德鲁克
蚂蚁和蚱蜢
管理的终极目标
名叫“会计年度”的暴君
唯有现金流量才是赚到的钱
利润的真实含义
唯有新的价值才能生成新的现金流量
利润是幻想
第2章没有灯光的机舱内——“松”“竹”“梅”哪个最赚？
熄灯时间
五花八门的菜单为谁而做？
能卖出去的商品只是极少部分
按照销量缩减菜单列示的商品
商品的生命周期
第3章深夜中的决定——削减成本，争夺未来
梦想是为了谁？
利润中心在哪里？
90%的成本被浪费
花钱是为了实现目标
投资与成本同属支出
第4章东山再起的早晨——顾客为什么愿意花钱听音乐会？
无法削减的成本
最古老的信息系统
从整个生产流程加以分析
错误累累的成本分析
ABC成本法
成本最终由谁负担
成本浪费的真面目
“谁也不知道未来会是怎样”
着陆
尾声两年后——管理的精髓
重逢
东山再起的家庭
“巴莱奥”的复活
后记
很久没看到这么痛快的书了。因为当上主管，我开始接触管理会计相关的知识，但是过程中总是有些疑问无法得到解答。读完这本书以后，先前的那些疑问全部得到了解决。非常适合企业的中间管理层阅读。
——日本丸井百货采购负责人 高桥 京子
利用假期时间，花了两天就看完《故事解读德鲁克经营之道》，对于作者通过小说的文体，如此清晰地讲述艰涩的财务知识与经营管理理念，真是意犹未尽！如此精彩又易读的管理小说，值得推荐给您！
——著名企业经营顾问 渡边 达生
这是一本小说，同时也传达着许多重要的财务知识+经营管理。故事情节以餐厅经营为例，读起来很有说服力。
——东洋经济新报社