《杭州市社科知识普及丛书(第3辑):习俗篇》:
1.传统节日
春节 俗称“新年”,为最隆重的传统节日。大年初一早起燃放爆竹,称为“开门炮”。再拿除夕预书的“开门大吉”红条幅,贴于大门之上。
早餐必取甜食,如糖莲子、糖年糕或甜汤团,喻意“一年甜到底”。全天不能动菜刀、剪刀等刀具(不杀生),不扫地(怕财气扫走),不动针线(怕一年辛苦)。新岁之中,人人须拜年,至亲密友必亲躬。出门拜年一般自正月初二始至正月半止。以辈份大小为次序,拜年时需随带礼包。
年初二,上年结婚之新女婿,必拜新亲。是日,亲友家有供灵者,必往拜之。当日,早餐吃粽子,仍不煮粥。晚上,又须扫隔年地,以示吐故纳新之意。年初三,早餐以菜煮年糕为主,仍不煮粥。同时,以香烛素菜供于井阑上,随将除夕所封之红纸条揭去,名日开井,以后可以照常打水。年初五,需烧纸敬神,名日烧五纸。清时拜年必具衣冠,具衣冠则必须坐轿。在新春五日之内,轿夫工价必较平时加倍,且其时饭店未开,并须供给其膳食。
元宵节
杭州元宵节(又名花灯节)一般正月十三开始,正月十八落灯。正月十五过元宵,灯市最盛。十三日为上灯夜,家家户户以糯米粉搓成小团,煮以供祖先,名为“上灯圆儿”。十五以糯米粉搓成大团,其中馅有切细的胡桃、花生、芝麻、枣子、猪油、豆沙之类,名日“灯圆”。
元宵灯火,夜间为最盛,一般在闹市区形成灯会。以龙灯为最闹,此外有船灯、马儿灯、鱼儿灯、走马灯,亦有生肖灯等。各灯皆随龙灯喧闹于街巷,也有满街悬挂的。大户人家请舞龙灯者在家里盘舞一番,称之为“拦龙灯”。杭州元宵灯会始于隋唐,至南宋时为全盛,一直沿续至今不衰。
传承千年的元宵水上灯会是杭州习俗文化的一朵奇葩。除了各地都有的龙灯、狮子灯、竹马灯、百鸟灯、走马灯、五谷灯之外,还有缓缓行驶在水上的船灯和在灯船上表演的花灯、拳灯,还有那无数盏随风飘荡的水灯。
正月十六,凡去年出嫁之新娘,照例要回娘家居住,期限无定。凡有公婆在堂之媳妇,是日亦需回娘家,当晚有祭床公床母之事。设小桌于床前,香烛外供以煎饼、鸡蛋、粉团、寸金糖等,兼设茶酒。十七日,为落灯日,晚间须作享(祭祀)。
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