猪头丢丢：网上能找到印度尼西亚的虾片，60元人民币500克，Aloha牌子的好找。
答：Aloha的味道普通。
香橙班：蔡生，这个早餐不是那么健康吧？
答：出家人食素最健康，也常吃出个胖和尚肥尼姑来。
Kenneth_Ong：内地的朋友，几乎都是看卖相评价、吃东西。很多时候我拍了美食记录，都被人狂踩。
答：自己博客发表自己意见，还怕别人说什么？
壹莲YOGA：红毛榴莲没看到红毛？
答：红毛，代表外国。
丫丫阳光：蔡先生，您吃过的美食无数，可是总觉您浪费得也相当多呀。
答：不能再以老妈子的思想看世界。我从不浪费。东西吃不完，同事或司机吃，他们吃不完虫虫蚁蚁吃，虫虫蚁蚁吃不完，细菌吃。到了外地，为了好奇，叫多了菜，是可以原谅的，在本地，就不会那么做了。
乜咐嘎：蔡生，以你的角度来看的话，世上就不存在浪费这回事了。
答：吃不完硬吃，生病了，花钱看医生，也是一种浪费。极地圣乐：美味的东西给不懂美味的人吃，就算那人只吃一点，也是浪费。让懂得欣赏的人吃，就算一时吃不完有剩，吃的人满足，却也体现了它的价值。人吃不完的也当作与其它生物共享美味，又有何不可？
答：红鸡蛋。
舞芷馨：蔡生，桂花酒酿丸子是天香楼的好，还是功德林的好？
答：前者是荤，后者为素，不可相提并论。
小烽兄：蔡澜先生，现在都在说低碳生活，讲究素食主义，不知道蔡澜先生对此有什么意见呢？会减少肉食吗？答：好食就得。
MTOc：请问蔡生，用筷子吃饭，怎么握法最正确？
答：扒得了饭菜进口，就是正确。
杜南海：请问黑罗宋的“罗宋”是否与罗宋汤是一个意思？是俄罗斯产的？
答：加了伏特加酒。
crYstal邓小姐：蔡澜先生，我想请教一下，每天都饮鲜榨红萝卜汁，可好？会不会变黄脸婆呀？
答：会。
资娘姑姑：蔡生，当你自己一人在家，最喜欢弄什么吃？
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