菜人
旧时代自然灾害时常发生，人吃人的惨剧也不罕见。明末政治极端腐败，人祸天灾接连不断，终于导致李白成的农民大起义。至清初，即使远在广东，人食人这种惨事也时有发生。诗人屈大均曾写有《菜人哀》一诗，就叙述一妇人自愿卖给屠户作“菜人”，为的是换取金钱使丈夫免遭饿死。诗中描绘肢解生人的惨酷情状，令人惊心动魄。至于本文周某行善而得以延续后代，那只是巧合，作者附会到迷信上去，是不可信的。
景城西偏①，有数荒冢，将平矣。小时过之，老仆施祥指曰：“是即周某子孙，以一善延三世者也。”盖前明崇祯末②，河南、山东大旱蝗，草根木皮皆尽，乃以人为粮，官吏弗能禁。妇女幼孩，反接鬻于市，谓之菜人。屠者买去，如刲羊豕。
周氏之祖，自东昌商贩归③，至肆午餐。屠者曰：“肉尽，请少待。”俄见曳二女子入厨下，呼曰：“客待久，可先取一蹄来！”急出止之，闻长号一声，则一女已生断右臂，宛转地上；一女战栗无人色。见周，并哀呼，一求速死，一求救。周恻然心动，并出资赎之。一无生理，急刺其心死；一携归，因无子，纳为妾。竟生一男，右臂有红丝，自腋下绕肩胛，宛然断臂女也。后传三世乃绝。皆言周本无子，此三世乃一善所征云。
卷二《滦阳消夏录》二
【翻译】
景城村偏西的地方，有几座荒凉的坟墓，快要被风雨侵蚀平了。我幼年时路过那里，老仆人施祥指着它说：“这是周某的子孙，周某就是那个由于做了善事，使后代延续了三世的人。”
前朝崇祯末年，河南、山东发生大旱和蝗灾，草根树皮都被饥民吃光了，于是便拿人来做食物，官府也禁止不住。妇女和儿童被反绑起来在市集上出卖，叫做菜人。屠户买去后，将这些菜人像牛羊般地宰杀。
这周家的祖先，从东昌府经商归来的路上，到一个店里吃午饭。屠户说：“肉已经卖完了，请稍等一下。”一会儿，便见他拖着两个女人到厨房去，大声说道：“客人等待很久了，可先取一个蹄子来！”周某急忙前去制止，只听一声长长的惨叫，一个女人已被活生生地砍断了右臂，痛得满地打滚。另一个女人则吓得浑身发抖，面无人色。她俩见周某进来，一起哀叫着，一个要求让她快点死去，以免再受痛苦，另一个则请求救她一命。
周某见这情景，不禁动了恻隐之心，便出钱把她们赎过来。那断臂的女人眼看活不成了，只好马上用刀刺进她的心窝，结束了她的生命。另一个便带回家里。周某因为没有儿子，便将这女人纳为侍妾。后来终于生下个儿子，这儿子右臂有条红线，从腋下绕过肩胛，和断臂女子的情形一模一样。
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