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文献来源:
出版时间 :
中国鱼:一个鱼头和千岛湖的故事
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787308122238
  • 作      者:
    屈波,郑家平著
  • 出 版 社 :
    浙江大学出版社
  • 出版日期:
    2013
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内容介绍
  《中国鱼:一个鱼头和千岛湖的故事》千岛湖以秀水灵山甲天下,登岛、看水、吃鱼,引得成千上万的游客趋之若鹜,又流连忘返。 1959年,新安江拦坝蓄水,水域面积达573平方千米的水库,以及1078个星罗棋布的岛屿——千岛湖自此形成。湖中的鱼和水成为湖畔居民赖以为生的重要资源,保护鱼类种群数量以及千岛湖水质为千岛湖人世代所坚持。 杭州千岛湖发展有限公司开创了“以水养鱼、以鱼护水、品牌经营、文化统领”的全产业链发展模式,成功打造集鱼生产、鱼餐饮、鱼加工和鱼休闲为一体的产业集群,扎根于千岛湖,逐步做大做强。《中国鱼:一个鱼头和千岛湖的故事》将以杭干发公司为典型案例,探讨其经营模式背后关于企业与自然、企业与地方人文之间关系的课题。
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目录
序一条“鱼”的进化之旅/吴晓波
前言
第一章 走进淳安
第一节 美丽后花园
第二节 往事如烟
第三节 天下第一秀水
第四节 新生的千岛湖
第五节 好水养好鱼
媒体链接:水上人家

第二章 淳鱼诞生
第一节 路在何方
第二节 国企“鱼老板”
第三节 千里卖活鱼
第四节 打造“淳”牌
第五节 有机的、原生的品牌内涵
媒体链接:好水好鱼千岛湖

第三章 与湖共舞
第一节 鱼鲜也怕巷子深
第二节 媒体喊出了“中国第一鱼”
第三节 畅“游”全国
第四节 低成本创意营销
第五节 整合的力量
媒体链接:一条鱼的营销故事

第四章 畅游的烦恼
第一节 限量供应
第二节 “洗澡鱼”的忧虑
第三节 提价带来的质变
第四节 非常时期非常营销
第五节 淳鱼代言人风波
媒体链接:爱跳的鱼

第五章 鱼水之恋
第一节 生态保水渔业
第二节 没有尽头的水质保卫战
第三节 湖水“清洁工”
第四节 可持续的渔业
第五节 千岛湖上放鱼节
媒体链接:小鱼治水

第六章 鱼头大时代
第一节 打响鱼头品牌
第二节 让鱼有滋有味
第三节 一道菜兴起一家餐馆
第四节 徽府“太白鱼头”
第五节 淳鱼旗舰编队
媒体链接:千岛湖卖鱼先卖头

第七章 流动的盛宴
第一节 做一天渔民
第二节 国礼鱼拓
第三节 占领休闲文化高地
第四节 淳鱼休闲食品
第五节 黑色黄金
媒体链接:复活的鱼

第八章 淳鱼密码
第一节 为生态而生
第二节 为市场而生
第三节 为创意而生
第四节 为文化而生
第五节 为梦想而生
媒体链接:破浪前行筑就一流品牌
后记
附录
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