中国意大利语教学研究会（ASSOCIAZIONE ITALDIDAT_TICAClNESE，缩写为：AIC）成立于2000年，是由中国从事意大利语教学研究和意大利文化推广的团队和个人自愿组成的非实体、非赢利性的全国性民间学术团体，隶属于中国非通用外语教学研究会。
目前我国意大利语的教学与研究已经具备了一定的规模，但仍处于发展之中。成立中国意大利语教学研究会，就是要进一步协调合作，深化研究，把这个领域的语言教学与研究提到一个更高的层次，加快实现我国意大利语教学的理念、方法、手段的现代化，更好地为我国改革开放和中意友好交流事业服务。
中国意大利语教学研究会的任务是积极促进意大利语的教学研究与交流工作，促进教师的培训工作，促进与意大利以及世界其他地区的意大利语教学研究机构之间的交流合作，提高我国意大利语的教学研究水平。具体的工作主要有：
组织、协调、指导本会理事单位有关意大利语的学术研究和教学活动：
组织各种形式的学术活动，编辑出版学术研究成果，加强学会的网络建设，交流会员科研成果：
架构中国开设意大利语专业的高等院校的教师、学者与各国，特别是意大利同事联系的桥梁，发展中意教育学术交流；
向中国社会各界提供信息咨询，增进中国人民对意大利及其语言文化的了解；
向意大利社会团体或个人提供信息咨询，促进两国间的相互了解，特别在意大利开展对外汉语教学和推广中国文化；
在本会的专业领域内，依法开展各类相关服务工作。
经过与我国外语类权威出版社外语教学与研究出版社的协商，中国意大利语教学研究会决定在近年内集全国意大利语教师之力，编写出一套意大利语教学的系列丛书，以满足日益扩大的市场需求和广大学生的要求，为意大利语教学和自学提供丰富多彩的教科书和参考书。
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