目录

小引 夏晓虹<br>辑一 何以解忧<br>谈酒<br>何以解忧<br>戒酒<br>饮酒<br>烟酒<br>酒<br>《古今酒事》序<br>信仰<br>谈微醺之意<br>酒故<br>酒<br>买春<br>诗人与酒<br>谈酒<br>干一杯，再干一杯<br>温天论酒<br>辑二 壶边天下<br>谈酒<br>谈酒<br>饮酒<br>沙坪的酒<br>鉴湖、绍兴老酒<br>酒<br>大酒缸<br>曲蘖优游话酒缸<br>上海的柜台酒<br>上海酒店巡礼<br>屋后的酒店<br>北京人喝酒<br>日本人喝酒之我见（外一篇）<br>玩葡萄酒的方式<br>壶边天下<br>辑三 酒话连篇<br>辑四 酒界往事

内容摘要

    酒，可谓泽被众生。古今中外，好酒贪杯者难以胜数，而真正知酒乐饮，且形诸笔墨者，却属少数。本书辑录了包括周作人、张中行、唐鲁孙、金受申、王蒙等现当代58位学者、作家的散文、随笔共69篇。他们中有的是品酒名家，上海的柜台酒、京味十足的大酒缸，酒香四溢，令人神往；有的是自得其乐，或月下独酌，或与酒友浅斟，无鲸吸百川之量，但求悠然舒雅之味；有的则不会喝，或干脆不喜欢酒，却倒也乐谈酒事。<br>    《酒人酒事》由北京大学中文系夏晓虹教授携杨早博士编选，内分四辑：辑一“何以解忧”直接谈酒，兼及酒故，陶渊明之贪杯，刘伶之沉湎，李白之豪饮，读来逸趣横生；辑二“壶边天下”说各地酒品，苦老酒、绿茵陈、绍兴老酒、回沙茅台，酒未入唇，意已微醺；辑三“酒话连篇”泛谈酒史与文化，既有酿造之法，也有饮者之德，还有酒令之趣；辑四“酒界往事”忆旧念故，或思及挚友，或怀念亲人，或感慨人生，世味在酒香中弥漫。诚如编者所说：“当年的豪举氤氲化为纸上的墨迹，追思起来才更显韵味深长。”