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书       名 :
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文献来源:
出版时间 :
餐馆热卖家常菜101道
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787506471312
  • 作      者:
    陈绪荣编著
  • 出 版 社 :
    中国纺织出版社
  • 出版日期:
    2011
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内容介绍
    《餐馆热卖家常菜101道》介绍了餐馆热卖的家常菜100余款,按照畜类、禽类、水产、蔬菜进行分类,方便读者查找和使用。全书图文并茂、做法详细,指导性强,让您在家也能品尝到餐馆的美品。
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目录
畜类<br>红茶香酥排骨<br>薯片酱香排骨<br>腊肠炒荷兰豆<br>香味排骨<br>小炒木耳<br>蒸川味辣肠<br>阿婆香辣骨<br>杏脯炖瘦肉<br>烧汁牛肉粒<br>鱼香牛骨髓<br>玉米粒炒辣牛肉<br>过桥牛肉<br>水桶金针肥牛<br>浇汁牛肉<br>红酒牛排<br>牙签香辣兔<br>禽类<br>小炒鸡脆骨<br>五彩泡菜鸡丁<br>煲仔无骨鸡块<br>沙拉五味鸡丁<br>火龙果炒鸡柳<br>佛手瓜煲鸡爪<br>鲜椒煮鸡肫<br>辣炒双脆<br>豌豆银耳炒鸡蛋<br>小米椒柴鸡蛋<br>口蘑鸡肫<br>三仁烧鸡翅<br>凉拌皮蛋鸡肝<br>海带芹菜拌鸭丝<br>苗岭绝味鸭<br>春江鸭肉煲<br>香锅鸭头<br>香辣鸭舌<br>香辣鸭下巴<br>鸭肠炒韭菜<br>剁椒蒸鸭血<br>五香鹌鹑蛋<br>干锅辣鹅<br>水产<br>茶香虾<br>碧绿双果虾仁<br>春色满园<br>辣炒四鲜<br>澳带炒虾仁<br>椒盐皮皮虾<br>香辣小龙虾<br>酸菜煮虾干<br>香辣蟹<br>凤尾虾炒火龙果<br>富贵鱼片<br>五香鳝鱼片<br>泡姜杭椒煮鳜鱼<br>银鱼炒蛋<br>香脆小银鱼<br>豆苗丁香鱼<br>丁香鱼炒海菜丝<br>香煎鱼块<br>香辣酥炒鲜鱼肚<br>咸鱼茄子煲<br>香煎银鳕鱼<br>荷兰豆炒鱼皮<br>蘸汁鱿鱼<br>干煸薯条鱼须<br>辣炒海瓜子<br>小椒煮花螺<br>凉拌木耳蛏子<br>小炒海螺肉<br>沙拉扇贝<br>姜葱炒蛏子<br>五丁鲜贝<br>水桶串串香<br>鱼丸蒸南瓜<br>蔬菜<br>珊瑚藕片<br>椰奶木瓜冻<br>口蘑西兰花<br>乡村烧茄子<br>翡翠芙蓉羹<br>果酱山药泥<br>荠菜拌豆干<br>野山椒炒三菌<br>芥菜扒香菇<br>浓汁素排骨<br>竹筒香菇豆腐<br>金炸薯条<br>核桃仁炒山药<br>清新南瓜羹<br>香拌菠菜豆干<br>香菇烧大蒜<br>南瓜土豆炖玉米<br>豆豉炒苦瓜<br>铁板肉末豆腐<br>脆皮双角卷<br>荷塘小炒<br>灵芝鸡汤煮小黄瓜<br>浓汤娃娃菜<br>冰花蜜枣<br>香炒牛蒡<br>荠菜蔬塔<br>拔丝葡萄<br>咸蛋黄炒茄花<br>脆皮素鱼<br>秘制冬瓜<br>三鲜土豆泥<br>双耳拌白果<br>鱼子冬瓜排<br>营养三素<br>白果炒百合<br>红椒炒豆苗
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