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书       名 :
著       者 :
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I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
经典家常小炒
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787506471442
  • 作      者:
    尚锦文化编
  • 出 版 社 :
    中国纺织出版社
  • 出版日期:
    2011
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内容介绍
    我国是美食之国,炒,是我国区别于很多国家美食烹饪的一种方式,也是我国人们最爱最常用的烹饪方式。《经典家常小炒(第3版)》延续了前两版的物美价廉、菜品丰富,近800道家常小炒,以不同的主食材分类,查找方便,让你一册在手,选菜无忧。全书图文并茂、做法详细,指导性强,让您在家也能品尝到餐馆的美品。
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目录
猪肉<br>肉末苦瓜<br>银芽里脊丝<br>鱼香肉丝<br>青椒肉丝<br>韭黄肉丝<br>肉丝炒如意菜<br>橙汁肉丝<br>茶树菇炒肉丝<br>京酱肉丝<br>韭黄红椒肉丝<br>菠萝炒肉<br>毛豆红椒炒肉丝<br>海菜炒肉丝<br>冬笋炒肉丝<br>尖椒肉丝<br>香辣肉丝<br>芫爆肉丝<br>土豆炒肉丝<br>炒肉丝拉皮<br>蒲公英炒肉丝<br>三色肉丝<br>醋熘木须<br>肉丝干张<br>木耳炒肉片<br>榨菜炒肉丝<br>肉片鸽蛋烧甘蓝<br>彩椒肉片<br>麻花炒肉片<br>肉片炒西葫芦<br>荷兰豆炒肉片<br>菜花肉片<br>老北京滑熘肉片<br>山药炒肉片<br>茭白炒肉丝<br>滑炒肉片<br>锅巴肉片<br>土豆炒肉片<br>红烧乳肉<br>豆干青蒜炒肉片<br>黄瓜熘肉片<br>香椿炒里脊片<br>车鹏里脊丝<br>木耳炒肉丝<br>干锅菜花<br>红酒里脊<br>青椒里脊丝<br>软熘里脊<br>里脊丝炒芦蒿<br>肉粒豌豆炒番茄<br>蚂蚁上树<br>黄豆疙瘩丝<br>虎头肉丁<br>腐竹烧肉<br>雪里蕻炒肉末<br>口袋豆腐<br>肉末橄榄四季豆<br>干豆角烧肉<br>肉米浮香<br>香辣肉末雪里蕻<br>酸豆角炒肉末<br>元宝肉<br>干煸五花肉<br>黄花菜炒肉丝<br>鱼香茄子<br>香辣回锅肉<br>葱香回锅肉<br>回锅肉<br>又烧肉<br>西兰花回锅肉<br>木樨肉<br>兰花干烧肉<br>坛子肉<br>干锅茶树菇<br>农家小炒肉<br>干煸四季豆<br>……<br>牛肉·羊肉<br>鸡·鸭·鹅<br>鱼<br>虾·蟹<br>贝类<br>叶类蔬菜<br>花果类蔬菜<br>根茎类蔬菜<br>菌类<br>豆制品<br>其他
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