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文献来源:
出版时间 :
星级酒店精致西餐.甜品
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787122082886
  • 作      者:
    食尚文化组织编写
  • 出 版 社 :
    化学工业出版社
  • 出版日期:
    2011
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内容介绍
    《星级酒店精致西餐:甜品》包括了巧克力布朗尼制作者:于梅萸、意式芝士蛋糕制作者:于梅英、意大利巧克力蛋糕制作者:尚远新、乡村苹果派制作者:李志忠、牛奶巧克力慕斯制作者:李志忠、酸奶慕斯制作者:李忐忠、焦糖布丁制作者:工鹏、水果泡芙制作者:梁哲、黄金蛋卷制作者:梁哲、椰汁西米露制作者:李让、柠檬瑞士卷制作者:李让、君度酒慕斯蛋糕制作者:李让、香蕉慕斯蛋糕制作者:李让、巧克力沙架蛋糕制作者:李让……等等,内容丰富。
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巧克力布朗尼制作者:于梅萸<br>意式芝士蛋糕制作者:于梅英<br>意大利巧克力蛋糕制作者:尚远新<br>乡村苹果派制作者:李志忠<br>牛奶巧克力慕斯制作者:李志忠<br>酸奶慕斯制作者:李忐忠<br>焦糖布丁制作者:工鹏<br>水果泡芙制作者:梁哲<br>黄金蛋卷制作者:梁哲<br>椰汁西米露制作者:李让<br>柠檬瑞士卷制作者:李让<br>君度酒慕斯蛋糕制作者:李让<br>香蕉慕斯蛋糕制作者:李让<br>巧克力沙架蛋糕制作者:李让<br>鲜桑子慕斯制作者:赵华伟<br>蜂蜜巧克力慕斯制作者:李凯<br>杏仁布丁制作者:李凯<br>美式奶酪蛋糕制作者:李凯<br>红酒煮梨制作者:李凯<br>西柚奶油蛋糕制作者:弓克<br>柠檬慕斯制作者:张利民<br>剧院蛋糕制作者:弓克<br>热带芒果蛋糕制作者:弓克<br>法式奶油布丁制什者:弓克<br>草莓慕斯蛋糕制作者:隋江<br>黑森林蛋糕制作者:隋江<br>奶油芝士蛋糕制作者:隋江<br>提拉米苏杯制作者:隋江<br>牛奶黑樱桃馅饼制作者:董秀兰<br>草莓榛子蛋糕制作者:董秀兰<br>奶油椰丝蛋糕制作者:董秀兰<br>鲜果排制作者:董秀兰<br>白巧克力蛋糕制作者:刘英祥<br>蛋挞制作者:刘英祥<br>咖啡气鼓制作者:刘英祥<br>卡布奇诺布朗尼制作者:刘英祥<br>芒果慕斯制作者:刘英祥<br>松露巧克力蛋糕制作者:刘英祥<br>巧克力气鼓制作者:刘英祥<br>杏仁水果派制作者:刘萸祥<br>黑樱桃奶酪蛋糕制作者:刘英祥<br>意大利香草布丁制作者:谷国峰<br>水果蛋挞制作者:谷国锋<br>马斯卡巴尼挞制作者:谷国峰<br>巧克力榛子蛋糕制作者:张德良<br>奶油开心果蛋糕制作者:张德良<br>黄油粒苹果派制作者:韩鹏<br>瑞士卷制作者:韩鹏<br>杏仁樱桃派制作者:韩鹏<br>黑巧克力慕斯蛋糕制作者:李让<br>热情果苏非制作者:刘海乐<br>烤制奶酪蛋糕制作者:李芳芳<br>意大利松仁蛋糕制作者:吕建彪<br>鲜水果葡萄酒蛋黄布丁制作者:刘亦纬<br>圣诞布丁制作者:张萌<br>热心果布丁制作者:张萌<br>热巧克力苏非制作者:张萌<br>黄油蛋糕制作者:李让
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