伊娜·德拉弗雷桑热，她是巴黎最时髦的女人，她是香奈儿的灵感化身，她现年53岁依然引领巴黎时尚潮流。
    伊娜·德拉弗拉桑热是20世纪80年代最出名的法国模特，由于长相酷似可可·香奈儿（Coco Chanel），伊娜·德拉弗雷桑热 被那时刚接管香奈儿的卡尔·拉格菲尔德（Karl Lagerfeld）把她捧为香奈儿的缪斯。而且，伊娜还是被法国征服任命的“自由女神”玛丽安雕像的代言人。
    她刚刚在《费加罗镜报》发起的“巴黎最时髦的女人”网络票选中胜出。有29.5% 的读者把票投给了她，他们认定她具备了这项头衔所需的一切条件：“都市感、新奇、反叛、矛盾、优雅、慈爱、有教养。”

    想知道巴黎女人优雅美丽的秘密吗？
    伊娜·德拉弗雷桑热，在这本书中分享了她在时尚界数十年的私房心法：她告诉你巴黎女人是如何穿出巴黎风，如何经营自己的衣橱，如何只用7种基本款就能搭出各种靓丽的风格。这本书中所有的物件都可以在巴黎小店及网上随手找到。
    《巴黎女人的时尚经》还将带你领略伊娜的私密巴黎：私房的酒店和餐厅，以及一些非著名的绝佳去处，以及适合家庭出行的预约向导，带你了解那些地道的巴黎女人都在如何享受生活。
    这本书还受到了ELLE时尚编辑索菲·加谢的倾力协助，是一本教你掌握巴黎时尚范儿的终极宝典。
    内文有350副精彩的插图哦！
    伊娜·德拉弗雷桑热是谁？
    她是20世纪80年代最出名的法国模特，是香奈儿的灵感化身，曾作为玛丽安雕像的原型，出现在法国每个城市的市政厅门前。她至今仍被称为巴黎最时尚的女人。如果有谁能说出巴黎女人美丽的秘密，那就只有她。

    “她冒着气泡，就像Brasserie Flore餐厅露台上的一杯香槟。”
    ——《费加罗日报》

    她让我们最终明白了一件事——时尚不关乎年龄，只关乎风格，勇敢而又充满智慧的女人啊，怎么就那么让人着迷！
    ——《时尚周末style weekend》

    这本书太棒了！读完这本书，我不仅知道如何让自己更优雅、更有气质，更让我有一种想去巴黎的冲动！
    ——美国读者  Liza

    我在法国的时候随处都可以看到这本书，非常心动，所有的法国女人都向我推荐，一定是一本好书！
    ——时尚编辑   文文

    Au Printemps
    春天，生命萌发
    你的一年是什么时候开始的？我丈夫是位学者，对他来说，每年的9月都标志着新的一年的开始。于是，自从我们结婚以后，夏末对于我也都不可避免地意味着某种开端。新学年伊始，我们两个人总会产生某种期待和憧憬。法国儿童也一样，当开学那一天越来越近时，他们不得不克服恋恋不舍的心理，因为暑假就好像去月球旅行了一趟。
    企业界的财政年度也不总是与日历的标示相吻合。几十年来，至少从工作的角度，我的新年是被年度预算决定的。这很正常：给混沌的时间建立秩序是符合人性的，只要我们记住，人类创立的每一种秩序都是为了给特定的主人提供服务。
    在电发明之前，几千年来，大自然对秩序的主宰是很明显的。白天是由太阳升起和夕阳西下决定，一年是由正午的日照弧度的变化决定。春天，白天开始延长，夜晚开始缩短，它顺理成章地成了新一年的开始。法语中春天叫做printemps，意思是第一次；意大利语中春天叫做primavera，也是一个道理。今天，春天仍然被看成是万物复苏的季节，人们度过寒冷的冬天后睁开了惺忪的双眼，一派生机盎然的新气象让人们欢欣鼓舞：光明、芬芳、气息、声音，一下子哗然而来。要顺应季节的节拍生活，就要对这种复苏保持敏感，不要糊里糊涂地把它睡过去。我们会情不自禁地对照在脸上的阳光作出反应，啊，我们的感观体验几乎是无限丰富的。因为法国女人养成了关注各种感观体验的习惯，所以她们拥有丰富的保持身材苗条、自我补偿和轻松消闲的经验。每天都有那么多东西要吸收，那么多快乐要追求，所以她们不太容易毫无意识地饕餮，从而使自己发福变胖。当冬日厚重的衣服被一层层去除时，对生活保持敏感是很管用的。
    随着春季果蔬的上市，我们期待着从美食中获得愉悦。不过对我来说，春天最令人欣喜的使者是鲜花。我每天翻看日历，等待番红花吐出嫩芽，樱花似乎一夜之间开满枝头，又几乎立刻纷纷飘落，像雪片一样铺满大地。每当我看到郁金香和水仙花在风中摇曳，总会不由得心里一动。
    我听起来是不是有点儿像一位浪漫派诗人？可是，请你理解：我是在鲜花丛中长大的。我们家占地面积很大的花园里种过不少花；我的祖母住在阿尔萨斯，她的住处周围的田野和树林也年年山花烂漫。除了烹饪，鲜花是我妈妈最醉心的事情；没有鲜花，她就无法生活。我也一样，不管是哪个季节，我都离不开花。像吃饭一样，花成了我们日常生活的组成部分。我喜欢弄清楚每一种花的名字，喜欢把它们摘下来，帮妈妈扎一束五彩缤纷、错落有致的插花。我从小就被教导，鲜花从花园摘下来，插到花瓶里以后要小心地呵护。小时候我就学会了剪切鲜花时要把茎干切成斜面，瓶插花每隔一天换一次水。在我们每个房间都有鲜花点缀的家里，这可不是一件轻松的家务活。但是，把朵朵鲜花握在手里，闻闻它们的清香，等着所有的花蕾一一绽放，这种体验会加深一个人身边鲜花环绕的感觉。直到今天，我仍然喜欢这样的体验。
    我是个幸运儿。我丈夫也像我母亲一样喜欢花。春天，每个星期六早晨，我们都要到花市买一些鲜花，来使自己心情振奋。花儿是春天的完美象征。鲜花不一定要买贵的，也不必一下子买很多：一切事物的原则都是适可而止。买一两枝挺拔的甜豆插在小花瓶里，可以添加一抹色彩，使房间里弥漫着一丝清幽而香甜的气息，给人带来巨大的愉悦。
    妈妈告诉我，花儿就像人一样，尤其是郁金香。郁金香会对你微笑，会跟你说话，告诉你它缺水了、光照太强了等等；在郁金香枯萎之前，它们保持着幽静而美丽的迷人姿态，茎干挺拔而舒展，就好像要伸出胳膊最后一次与你相拥，它们那片片叠压翻转的花瓣诉说着各种奇思妙想。你只要凝神注视它们，就会感到陶醉。它们的身姿多么迷人：有小巧的圆形花瓣和带顶尖的花瓣，有所谓的长茎法国郁金香，还有我最喜欢的“鹦鹉”郁金香。说到颜色，郁金香和月季一样，色彩之多令人眼花缭乱。我记得花园里每一朵郁金香的色彩。春天，第一朵郁金香对我宣告：春天就要来了。每当我看到插在花瓶里的郁金香，精神都会为之一振，当然，最让我欣喜若狂的还是看到它们在春天的田野里朵朵挺立。
    到这时，我几乎为春天发狂了。我会不由自主地买几大捧鲜花回家，陶醉在花团锦簇和弥漫的芳香中。这种春天的狂热甚至延伸到挑选色彩艳丽的床单和桌布，替换掉我喜欢在冬天选用的庄重的单色调或洁净的纯白色。值得庆幸的是，长期以来，我养成了在冬季将尽时进行春日扫除的习惯（在阴沉的冬日下午，大扫除其实是很有保健功效的劳动）。到了春天，我知道柜子里的东西已经收拾得井井有条，就会一心想着出去踏青，不甘心待在家里干活了。
    在春天，我们没有任何借口不充分利用法国女人最有效的均衡调控方法，即走路。哪怕到了4月常下阵雨的季节，我也喜欢在户外四处走动。天空晴朗时，可以进行的活动更是层出不穷，到了该把自行车推出来的时候了。去年春天，许多住在城里、开车上下班的人们信誓旦旦地说，因为油价飙升，他们纷纷喜欢上了骑自行车。（骑车上下班不是个可不可能的问题，而是能不能想得到的问题。）
    骑自行车对健康的好处是众所周知的：它是一项爆发力低、强度适中的体育运动，可以增强人体心肺的功能，锻炼（意思是消耗脂肪）大块的肌肉，使关节、肌腱和韧带保持灵活，增强耐力；而且一般来说骑车也是一种乐趣，它能缓减压力，改善心情。可是，根据北方的气候—包括法国，骑车并不是一年到头都很安全或者舒适，至少对我来说不是这样。我取消了冬天骑车，于是，在春天第一次骑车就成了值得盼望的一件事。
    与美国人相比，法国和其他欧洲国家的女人更多地把自行车作为一种交通工具，美国人则更多地把骑车视为消遣和运动。记住，是法国人发明了环法自行车赛，不过法国人并没有忘记自行车的实际用途。对我母亲那一代人来说（还有像122岁的珍妮·路易丝·卡尔门那样的人），一个女人是每天都要骑自行车的。你可以想想看，大多数人每天上下班的距离不到5公里，骑车用不了30分钟。我和爱德华会骑着自行车一起出去游玩，但是，如果任何人愿意把自行车派上更加实际的用场，把它作为代步工具，都是应该提倡的。
    我们在纽约或者巴黎很少骑自行车了，除了周末偶尔骑几次，因为周末路上的车辆比较少。不过，我们还比较年轻的时候，经常骑着自行车在格林尼治村的大街小巷穿行，或者上下班经过哈得孙河畔。我们甚至更加频繁地骑车到乡下。今天，我们骑车大多是在普罗旺斯。普罗旺斯的风景、那种山脉连绵起伏的感觉和扑鼻而来的或浓郁或清幽的香气让我们强烈地感觉到，自己终于摆脱了日常事务的羁绊，骑在自行车上，我们觉得一身轻松，几乎要羽化升仙了。实际上，我一骑上自行车，就会产生飘飘欲仙的感觉。骑车要求你集中注意力，却又不至于神经紧张。每当我骑着自行车嗖嗖地向前俯冲，我总会再次感到那种孩子般的兴奋—在和风中徜徉的感觉与坐在汽车里疾驰是大不相同的。
    去年冬天，爱德华给了我一个惊喜，他为我买了一辆崭新的标致自行车，这家具有传奇色彩的自行车（该公司不只制造汽车）制造公司已经有100多年的历史了。他悄悄地挑选并购买了一辆自行车，然后在情人节那天交给我一份刊登有这款自行车照片的报纸，照片旁边还附有一首意蕴隽永的小诗；而这辆自行车则被送到我们在普罗旺斯的家里，我到家时，它已经在等我了。虽然再过几天才正式进入春天，我还是忍不住把这辆标志推出去，舒活了一下筋骨。空气中有些许寒意，不过在阳光的照耀下，我一点儿也不在乎。我一路骑车到了市场。
    在市场，法国女人会留神察看春天的迹象：当冬天把位置拱手让给春天时，再没有比选择吃什么更有意义的事情了。
    几个世纪以来，法国女人热切地期待着春天的到来，虽然现在这种热忱有所消退。从中世纪开始，天主教信徒都会奉行四旬斋素食活动。斋前的狂欢节（吃肉的星期二）与其说是像新奥尔良或里奥举行的狂饮作乐的盛宴，不如说更像它在人们心目中的样子：从圣灰节到复活节之间是长达40天的素食期，所以四旬斋前的狂欢节是人们可以纵情享用肉类食品（包括鸡蛋和奶制品）的最后一天。那些半吊子法国女人，看到我周末做的“神奇韭葱汤”十分清淡而迟疑着不肯动勺子，如果她们想到法国传统的好处，态度可能会大有改观。在四旬斋期间，人们不仅会放弃浓香可口的菜肴，如果一个人身板足够硬朗，他还会在上了一天班后，回家吃一整天唯一的一顿饭。（克伦威尔，由于拥有王室特权，所以下午两点钟吃饭—当国王还是有好处的！）而我，一名承袭了胡格诺派信仰的现代法国女人，不太可能在饮食方面实行如此严格的自我惩戒，但它还是让我想到了传统上法国女人不发胖的一个原因。就像把本来只在周末喝的清淡的韭葱汤连续喝上好几天一样，四旬斋也可以重新调节人体的生物钟，使身体对它能享受的味道更加敏锐。最后，那些在一段时间内被彻底戒绝的味道，变得更加香醇可口了。到了复活节，人们就会更加用心地品味在庆典活动中吃到的每一口菜肴。同时，许多人在冬天积累的脂肪也许不知不觉消耗掉了。（斋戒文化和精神层面的自律心理与乏味无聊的节食完全不同，节食无疑是现代人有悖常理的做法，即人们想把已经吃下去的饭菜吐出来。）斋戒之后，春天的每一种食品，从新鲜的蔬菜到新鲜的羔羊肉，必须像初次品尝一样细细咀嚼。一旦身体适应了少吃东西，自然会觉得吃多了很不舒服。
    随着春天一步步走近，市场成了考验我耐心的地方。梨和苹果从供应丰富到渐渐变少，直至消失，这个过程实在是太慢了；我对柑橘类水果和香蕉实在有点儿厌倦。虽然现在的农业全球化可以把另一个半球的水果摆在我们面前，人们在隆冬时节也可以吃到另一个半球盛夏出产的瓜果，但那感觉还是跟吃到本地产的应季果蔬不大相同，因为本地农产品跟我身边正在发生变化的其他事物是保持同步的。我不由得渴望改换菜单，开始计划户外的第一次早午餐。
    从春天开始，应季的果蔬开始大步流星地走来，虽然比不上夏季的瓜果那么丰盛，却也吊足了我想要品尝大量新鲜蔬菜的胃口：第一批嫩绿的豆荚。第一批带卷芽的蕨菜。第一把青翠的菠菜。说实话，新鲜的本地蔬菜跟跨国联合大企业送到大型超市出售的东西完全两样。本地蔬菜笼罩着一层真正的光泽，散发出淡淡的清香。小贩把这些菜卖给你时，会直视你的眼睛，因为这些菜是他们亲自栽种的。而且，这些菜是在成熟以后才被摘下来出售的！现在，我们不是住在伊甸园里，一切并不是曾经有过的理想状态。可是，不管你吃什么，如果你特意每个星期都买一些本地产的新鲜蔬菜，它们的味道之纯正会使一小份配料简单的小菜也喷香可口。
    当然，我也知道，这事说起来容易做起来难。几百年前，几乎人人都是农民或者生活在农民身边，所以很容易获得四季的馈赠。现在时代不同了。但是，除了在生活各个方面均有改善之外，我们也继承了一种全球性的肥胖病。（只要是不挨饿的地方，人们都在发胖，这似乎成了可怕的现实。）
    不管我怎样想方设法享受大自然慷慨的馈赠，我总是无法忘记童年时期的匮乏。那时候，我父亲，一名白领工人、一位乐此不疲的业余园丁，使我们一家人生活在水果和蔬菜的环绕之中。到了春天，每次吃饭之前，我们都要采集成熟的水果和蔬菜。吃过晚饭，全家人一起到花园里散步，欣赏大自然的美景。我记得我们并不是需要散步，而是把傍晚时分的信步闲走作为一剂对抗争强好胜的抗压药。散步总能让我的心情平静下来，等到晚上可以安然入睡。我们想要创造的21世纪的天堂不能倡导这样的满足感，但是如果大自然不再近在咫尺，我们就必须出去寻找它。
    半熟青豆
    我们在花园里种了些豌豆，豌豆成了春天的美食，我从小就被这种美食惯坏了。爸爸把豌豆荚摘下来，我直接剥开豆荚，吃掉里面的豆子。用不了一个小时，这些豆荚就要做成菜端上桌了。或蒸或煮的豆荚，蘸一点儿黄油，定期出现在我家的饭桌上，装点我们的餐盘。豌豆和玉米一样，在农贸市场，它们会用水灵灵的样子召唤你，吸引你的注意。刚摘下来时，豌豆（和玉米）富含天然糖分，但过不了多久，这些糖分就会变成淀粉。刚刚采摘的成熟豌豆具有一种奇特的口味。做成罐头以后，它们也许会跟里面的胡萝卜丁跳舞呢。
    ……

PART 1  穿出巴黎风
1.巴黎女人的时尚基因
2.必备单品
3.画龙点睛的配饰
4.造型急救站：穿什么？何时穿？
5.美容时尚针
6.时尚禁忌
7.巴黎女人的时尚地图——挺近巴黎&网上血拼
PART 2  美丽佳人
1.美丽小贴士
2.美丽无价
3.永恒的美丽
4.美人别失手
PART 3  来我家吧
1.巴黎风
2.打造完美衣橱
3.巴黎好好逛
4.完美晚宴倒计时
PART 4  我的私房巴黎
1.巴黎秘境
2.巴黎合家欢
3.巴黎回春
4.开动！巴黎经典餐馆
5.晚安巴黎