刘桂荣，国家高级公共营养师，中国食品工业协会营养指导工作委员会常务理事。 多年从事营养学相关工作，拥有深厚、系统的营养与食品安全专业知识。致力于公共营养与大众膳食健康的研究，并积极从事营养知识普及和大众膳食指导工作。 现就职于中国食品工业协会营养指导工作委员会，并担任北京大学医学部公共营养师培训中心讲师。被中国航天科工集团第四研究院第四总体设计部、北京华为有限公司、中加育辉健康科技有限公司、中视在线国际传媒集团有限公司等企事业单位聘为营养顾问，主要进行营养知识培训、个人营养咨询、营养膳食指导等工作。多年来笔耕不辍，参与编著了《食品安全管理师》等营养专业读物。

    《吃对食物不生病》以健康、营养为原则，介绍了日常生活中常见的200余种食物的营养和食疗功效，以及千余种食物的最佳营养搭配和不易搭配。<br>    《吃对食物不生病》分为米面杂粮、蔬菜菌菇、肉禽水产、豆蛋奶、调味品、中药、饮品等几大类，基本包括了生活中常用的食材，每种食材都详细介绍了起营养功效、搭配宜忌，还特别推荐一道美味菜谱。此外书中还介绍了100种常见病症的近300个权威、有效的饮食自疗验方和不宜食物，以及16大人群的健康膳食提示，让读者吃得明白、吃得健康。

100种病症饮食自疗验方<br>各类人群健康膳食提示<br>常见食物热量营养成分表<br>米面杂粮<br>小米<br>糯米<br>薏米<br>糙米<br>粳米<br>黑米<br>高粱米<br>大麦<br>小麦<br>荞麦<br>燕麦<br>玉米<br>青稞<br>芡实<br>面条<br>面包<br>红薯<br>芝麻<br>魔芋<br>芋头<br>蔬菜菌菇<br>大白菜<br>小白菜<br>菠菜<br>油菜<br>苋菜<br>茼蒿<br>生菜<br>圆白菜<br>菜花<br>芹菜<br>青蒜<br>韭菜<br>香椿<br>香菜<br>西红柿<br>茄子<br>青椒<br>洋葱<br>荠菜<br>木耳菜<br>空心菜<br>黄瓜<br>苦瓜<br>豆角<br>豇豆<br>豌豆<br>黄豆芽<br>绿豆芽<br>冬瓜<br>南瓜<br>丝瓜<br>竹笋<br>莴笋<br>芦笋<br>西葫芦<br>山药<br>土豆<br>白萝卜<br>胡萝卜<br>莲藕<br>百合<br>茭白<br>香菇<br>草菇<br>木耳<br>银耳<br>金针菇<br>平菇<br>竹荪<br>猴头菇<br>鸡腿菇<br>干鲜果品<br>苹果<br>梨<br>香蕉<br>菠萝<br>红枣<br>荔枝<br>桃子<br>山楂<br>李子<br>葡萄<br>樱桃<br>芒果<br>枇杷<br>火龙果<br>猕猴桃<br>柠檬<br>柑橘<br>柚子<br>草莓<br>杨梅<br>柿子<br>西瓜<br>椰子<br>香瓜<br>木瓜<br>番石榴<br>哈密瓜<br>山竹<br>杨桃<br>橄榄<br>桑葚<br>甘蔗<br>核桃<br>腰果<br>开心果<br>花生<br>板栗<br>松子<br>杏仁<br>葵花子<br>桂圆<br>银杏<br>莲子<br>榛子<br>肉禽水产<br>猪肉<br>猪肝<br>牛肉<br>羊肉<br>狗肉<br>蛇肉<br>蛙肉<br>兔肉<br>驴肉<br>鸡肉<br>鸭肉<br>鹅肉<br>鸽子<br>乌鸡<br>鲤鱼<br>草鱼<br>鲫鱼<br>平鱼<br>带鱼<br>泥鳅<br>黄鳝<br>鲈鱼<br>鲑鱼<br>虾<br>螃蟹<br>鲍鱼<br>田螺<br>蛤蜊<br>甲鱼<br>鱿鱼<br>海蜇<br>海参<br>海带<br>石花菜<br>紫菜<br>火腿<br>香肠<br>豆蛋奶<br>黄豆<br>绿豆<br>黑豆<br>红豆<br>豆腐<br>腐竹<br>豆腐干<br>豆浆<br>牛奶<br>鸡蛋<br>鸭蛋<br>鹌鹑蛋<br>鹅蛋<br>松花蛋<br>奶酪<br>酸奶<br>调味品<br>葱<br>生姜<br>大蒜<br>大料<br>桂皮<br>辣椒<br>花椒<br>孜然<br>胡椒<br>芥末<br>咖喱<br>植物油<br>白糖<br>红糖<br>醋<br>酱油<br>中药和饮品<br>人参<br>鹿茸<br>灵芝<br>枸杞子<br>阿胶<br>丹参<br>薄荷<br>陈皮<br>麦冬<br>黄芪<br>杜仲<br>葛根<br>红茶<br>绿茶<br>菊花茶<br>金银花茶<br>苦丁茶<br>蜂蜜<br>可乐<br>咖啡<br>果蔬汁<br>葡萄酒<br>啤酒<br>黄酒<br>白酒