严行方，财经热点研究专家。擅长用最简单的道理阐述复杂的话题。

    《农产品疯了?》采用纪实手法，从经济学角度揭露国内外游资的投机炒作模式和路径，以及它对我国经济和百姓生活造成的危害。在厘清农产品价格在游资炒作下短时间内如何翻上几倍、几十倍甚至上百倍的同时，帮助读者了解我国政府是怎样采取有力措施严厉打击这种价格炒作、确保社会稳定的。

    资本害怕没有利润或利润太少，就像自然界害怕真空一样，一旦有适当的利润，资本就胆大起来。如果有10％的利润，它就保证到处被使用；有20％的利润，它就活跃起来；有50％的利润，它就铤而走险；为了100％的利润，它就敢践踏一切人间法律；有300％的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒绞首的危险。如果动乱和纷争能带来利润，它就会鼓动动乱和纷争。
    ——卡尔·马克思在《资本论》中引用英国评论家托·约·邓宁的话
    在中国最有投资价值的就是农产品，农业及农产品领域是国际资本投资牛国的下一个热点。
    ——国际投资大师杰姆·琴杰斯
    粮食价格上涨正威胁着全球食品供应链，这种对市场缺乏信心的现象所造成的危害几乎可以比拟美国次贷危机。
    ——世界银行华盛顿分部

    他回忆说，2008年那时候已经有人开始关注农产品了，只是还没有形成炒作气候；真正吸引游资介入农产品的是2009年。
    2009年他在麻将桌上听人说，当时的农产品非常走俏，游资炒作农产品已经形成气候。更何况，农产品是生活必需品，一旦由于天气原因导致产量下降、供应不上，价格肯定会涨得很快。尤其是他的一位朋友2008年投资70万元到山东去收购大蒜，净赚将近300万元，更让他感到炒作大蒜“包赚不赔”，所以他决定随这位朋友“走一趟”。
    接下来，赵和明便跟着朋友奔波于山东、河南两省，实地考察大蒜种植面积和亩产情况。令他没想到的是，许多种大蒜的田块其实早在年初就被捷足先登者订购了；并且他从和蒜农的交谈中发现，一些种植户语气从来没有像今天这样霸道，他们根本就不相信自己的大蒜会卖不出去。事实上，这时候全国各地专门跑去收购大蒜的商家确实络绎不绝。
    不用说，赵和明接下来能够做的只能是想方设法多多收购。当年他共投入近500万元收购资金，把大蒜囤积在当地冷库内静等价格上涨。2010年二三月份，他把这些库存销售一空，净赚500万元，然后接下来准备重复下一轮操作。
    容易想见，随着大蒜价格的上涨，与大蒜有关的整个产业链也都空前活跃起来，就连囤积大蒜的冷库都非常抢手，每吨租金也从过去的150元上涨到230元。不过，赵和明并不认为自己是“炒家”，他说：
    首先自己的资金投入太少了，投入数千万的炒家比比皆是，甚至还有上亿的，他这点钱不成气候，只是借大势赚个顺风钱罢了。在他心目中，真正称得上炒家的除了有大笔的资金投入外，还对整个农产品市场十分熟悉，在囤货议价时张弛有度。

“豆你玩”到底在逗谁玩／代序
第一章 看清游资的本性
一、游资无处不在，无时不有
二、价格炒作是游资的天性
三、市场经济必定存在炒作
四、市场一旦脱节游资就会出现
五、游资炒作与投机倒把
六、爆炒与慢炒各有不同巧妙
七、当前国内外游资的运作特点

第二章 炒作资金来源
一、股市楼市退出资金打头阵
二、国有资本不甘寂寞紧跟上
三、国外资本大举进入农产品领域
四、游资来源界定很困难
五、可能还只是小试牛刀

第三章 为什么炒作农产品
一、缺乏价格调控，缺少充分竞争
二、价格长期偏低，存在抄底机会
三、产品替代性小，刚性需求强
四、盘子小、价格低，容易控制
五、产品不起眼，不易惹政府干预
六、干货，便于囤积和库存消化
七、便于发挥农产品的示范作用
八、灾情直接点燃了导火线

第四章 农产品炒作路径
一、提前介入
二、做方案筹集资金
三、到产地展开收购
四、利用舆论造势
五、囤积居奇

第五章 炒作中的围追堵截
一、从引起警觉到统一认识
二、从否定游资到认定炒作
三、从行政干预到市场调节
四、从头痛医头到由表及里
五、威慑有余，效果存疑
六、保护农民积极性是关键

第六章 游资的突围方向
一、部分游资正在进入大豆市场
二、小麦、棉花、黄金炒作初露端倪
三、继续瞄准公共服务差的领域
四、接受市场供求关系引导
五、堵不如疏

第七章 被炒作的不仅仅是农产品
一、炒股票一年净赚五六倍
二、游资炒房产是空手套白狼
三、一块普洱茶曾被炒到几万元
四、一盆兰花曾被炒至上千万
五、炒三七半年价涨八九倍
六、炒作的关键在流通环节
七、炒作推高了涨价预期

第八章 炒作的受益者和受害者
一、赚钱不吃力，吃力不赚钱
二、小农经济历来经不起折腾
三、炒作让农产品种植风险骤增
四、炒什么，什么被挤出流通领域
五、农产品炒作助长通货膨胀
六、不是不能炒，关键是适度
七、信息透明最重要