《艺术与科学（卷13）》以“吉祥文化与工艺美术”为主要议题，来自国内外美术、工艺美术的历史与理论研究领域的学者从文化人类学、社会学、符号学等不同视角出发，深入探讨了吉祥文化、工艺制度、工艺美术的生产组织方式等方面的问题。日本学者岩城见一的《艺术与科学（卷13）》一文，从中、日画论的讨论出发，展开了对东方绘画中“色彩”观念的剖析；张道一先生《吉祥艺术与吉祥文化》一文，则是从中国装饰纹样的艺术表现人手，对吉祥文化的深入阐发；国内青年学者朱怡芳、张朵朵、顾浩等针对当代工艺美术发展中的现实问题亦有较深入的研究心得。英国及土耳其学者的《当代英国家庭手工艺的制作与接受》及《非正式经济的设计：伊斯坦布尔及其周边地区的工艺美术》等文，从另一侧面反映了国外工艺及研究现状。
　　《艺术与科学（卷13）》适用于艺术院校师生及从事艺术与科学研究的从业者及研究人员学习及使用。

　　文化交融与变迁、技艺与技术力量的转移，也在一定程度上改变着手工产品的特色。早在传统社会时期，官府手工业的生产就不计成本、人力充足，而且从民间召入的工匠其技术也各有所长、十分全面，正所谓“材力强壮，技能工巧”。但随着生存与生活环境的变化，工匠不可避免地将技艺资本带出或到其他地方传授开来，因而在对历史的研究中也可以发现，有相当一部分手工技艺曾经由官办机构向民间传播，这在某种程度上说明当时的技艺或技术已有转移现象。也就是说，文化的碰撞与交流中，工匠将代表自己地方的技艺传播到了迁徙地，如春秋时期的鲁国，曾将手工业者当作贿赂品以求和平：“楚侵及阳桥，孟孙请往赂之，以执斫、执针、织红，皆百人”20；又如清代江南琢玉名家召入宫廷玉作而使京派玉器中时而融合“海派”、“扬派”的灵秀、文儒。
　　伴随当今城市化、市场化、人口流动、技术转移、资源耗竭、产业选择等社会发展的现实，手工技艺的传承面临一个更开放的环境，不免有更大程度的传播和转移。在城市化进程中，地域空间交通的便利以及人群流动增强，带有技艺的工匠艺人有些离开本地进入城市发展，或到其他地方生活发展，因此传统工艺美术的地域特点有失明显，同时，商品化也使得地方性的工艺品作为外销品走向外地，它不仅用来满足本地居民的生活需求，而面向本地以外更广的消费受众，“传统”对其来说仅为一种产地上的命名，实质性的传统技艺是否原本正宗却需要认定和区别对待。曾有学者研究过制作传统东方地毯的织工受到生产经验四重框架的制约，即自然的、社会的、文化的、技术的21，而这些因素物化在产品上，也表现为产品是否被消费者接受。五，实现的保障：制度
　　（一）礼制化的手工艺制度
　　坚固富丽的城池建筑，气势磅礴的秦兵马俑，精美绝伦的曾侯乙尊盘，都不是个体工匠能够独立完成的。建筑营造、陶瓷工艺、金属采冶加工及大型织造的生产过程较为复杂，离不开一定数量、相关工种工匠的组织协作。如果没有传统社会统治制度的约限和保障，如果没有统治阶层对物质资源和工匠资源的掌控调和，这些经典恐怕亦无。
　　经过“神灵一神祖一人王”这种统摄精神力量的转变，人间帝王的权力渐显渐强，尤其在西周，大到治国小到造物，宗法礼制规定着人们生活中的行为事物，而工艺过程也从根本上出现了秩序化、制度化的“革新”。《周礼》中有多处记载了先秦的造物、用物制度，工艺管理机构、工匠身份地位、工种分工、工具原料、工艺效率。而几千年来，中国工艺领域的行业划分、工种分工、工匠技艺的传承、知识体系、作坊形式、管理方式深受其影响，并始终以此为源脉。从前面提到的“物勒工名，以考其诚”22做法，也可窥见手工艺体制严格的生产分工及工艺管理。
　　中国传统礼制中特别讲究数的概念，这也反映在工艺造物中，例如古代的造车，其设计制作就讲究六等之数。当然，礼制文化对工艺的重要影响在于，不但工艺管理、工艺制作要依照等级制度的“数”，最终的使用也必须遵照特定的“数”。根据不同仪礼用途，所设计制作的器物“用数”各有不同；而根据不同的使用者，“用数”也不同。至尊天子通常享用九数，诸侯、大夫、士的用数依次递降。
　　……

思想
[日]岩城见一东方绘画中的“色彩”——画论及相关领域

探索
张道一吉祥艺术与吉祥文化
杨阳吉祥文化中的“福虎”

视界
朱怡芳传统工艺美术生产要素解析
张朵朵居住空间中的家庭手工艺——以苏州镇湖城市化进程中刺绣手工艺的变化为例
徐东树礼制限定下的技术知识——《考工记》工艺“资本”的固化趋向

史学
[中国台湾]林保尧火宅菩提、此土不毁——北魏太和廿二年的一铺早期法华“释迦出山”经变图
长北王世襄《<髹饰录>解说》引文校勘

工艺
田青论中国民间靛蓝染地域特色与传承发展
任玉凤刘兵少数民族地区的地毯、挂毯制作技术与艺术

田野
顾浩游方——苍山小郭泥塑的一种存在方式

译林
[英]乔·特尼当代英国家庭手工艺的制作与接受
[土耳其]西格丹·卡雅布鲁斯·雅吉兹非正式经济的设计：伊斯坦布尔及其周边地区的工艺美术