在办好教育学科、加强科学研究的同时，学校不断拓展办学规模。至1930年6月，全校共设5学院、21学系，其中文学院设中国文学、外国语文、哲学、社会、历史等五系；理学院设数学、物理、化学、动物、植物、天文等六系；教育学院设教育原理、教育心理、教育行政、教育方法等四系；法学院设法律、政治、经济等三系；商学院设银行、会计、工商管理等三系；还有一所附设高级中学；构成多科性的教学体制。在教学管理上，坚持招生及课程标准，录取新生及学业考查均从严掌握，“使本校之学生虽足不出国外，而其所受之教育，能与世界各大学相颉颃”。
重金礼聘良师来校，是厦大培育各类专才以向愚昧落后开战的最重要措施。创校之初，学校就规定教授月薪最高可达洋银400圆，讲师可达200圆，助教可达150圆，比一般学校为高，而且从不欠薪。经学校重金礼聘，私立时期的厦大，著名教授云集。除前面提到者外，著名的哲学家张颐，语文学家陈衍、台静农，历史学家薛永黍、郑德坤，人类学家史禄国（俄籍），社会学家徐声金，数学家姜立夫，物理学家胡刚复、朱志涤，化学家区家炜、刘椽，生物学家秉志、陈子英、钟心煊，天文学家余青松，教育学家欧元怀、孙贵定、雷通群、钟鲁斋.法学家黄开宗、区兆荣，政治学家王世富、丁作韶，会计学家郑世察、陈德恒，银行学家冯定璋、朱保训等，都曾来校任教。张颐教授于1927年11月至1929年7月还担任过副校长。
由于名教授、名学者相继来校，不仅大大充实了厦大的教学力量，而且在厦门全市造成了浓郁的学术风气，使得这个鸦片战争后被辟为通商口岸的商埠，在追财逐利的同时，能够崇尚精神文明，并使厦门人民的文化素质，得以较快提高。
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