什么样的农产品可以开专卖店
理论上说，所有的农产品都可以开专卖店，但开专卖店最重要的一点是要赚钱。这就要思考为什么消费者不去熟悉的商场购买同类产品，而要在农产品专卖店里购买。专卖店能和菜市场、商超比什么？比品种、价格与购物便利性，还是比品质、比品牌？显然，专卖店的优势在于专卖，不在于品种的多少，因此，专卖店不能比品种和价格，而要比品质。很多菜市场和商超没有高品质的农产品，而且高品质的农产品销售需要更专业的体验。专卖店还可以比品牌，品牌农产品对消费者而言质量更有保证。当然，品牌农产品也可以在商超销售。
农产品专卖店的几种模式
农产品专卖店有很多模式，主要以下几种：
第一，品类专卖店，例如蔬菜专卖店、水果专卖店和肉类专卖店。
第二，品种专卖店，例如米专卖店专卖各种大米。
第三，区域产品专卖店，专卖一个地方产的特色农产品。
第四，特色专卖店，例如全卖散养的产品，散养的猪肉、散养的鸡蛋。
第五，企业专卖店，卖企业产的所有产品。
第六，单一农产品专卖店，例如一种高端大米的专卖店，一种高端土猪肉的专卖店。
总之，农产品专卖店的模式多种多样，这和农产品供需多样性有很大的关系。
开一家农产品专卖店的七个步骤
做好一家农产品专卖店，有以下七个步骤。
第一步，判断此类产品适不适合开专卖店。
不是所有的农产品都能开专卖店，这要看此类产品是否合适开专卖店。有两种方法，一种方法可以通过和商超、菜市场的对比分析得出结论；另一种方法是调查有无同类成功案例，如果没有，最好放弃，如果有，可以向对方讨教，吸取教训。另外还要注意，很多农产品专卖店其实是不赚钱的。
第二步，组织货源。
产品是自产自销还是从其他地方进货，进货的经销商有多少品种，产品的供给能力怎样，是季节性的还是全年都有稳定的货源，有没有保鲜的要求等，都要调查清楚。
第三步，选址。
专卖店选址也是一个关键因素，店的位置好，主动进门的目标客户就多。有的人认为可以在高端小区开专卖店，有钱人多，消费能力强。位置要选在目标客户集中的地方，这样才有成功的可能。
第四步，客户拓展。
扩大店面，发传单都是传统的拉客手段，吸引消费者的方法千万种，找到最适合自身产品的方法才最重要。
第五步，客户关系管理。
消费者进店了，怎么促进购买，怎么让他持续购买，这是销售和促销的问题。农产品最好的销售方法就是免费试吃，消费者觉得好吃会重复购买。还可以结合别的销售手法，如抽奖、买赠、办会员卡等方式进行。
第六步，店面的日常管理。
最关键的是店员管理，因为店员不好招，流动性强。一家专卖店最关键的人是店长，店长可以说是农产品专卖店盈利与否的关键，要做好店长的激励和晋升机制。
第七步，新的品类扩充。
开始的时候，可能一家专卖店的品种没有很多，但随着熟客越来越多，需求变得多样化，因此农产品品种也要变得多样化。无论是哪种类型的专卖店，在成熟阶段增加新品种是一家专卖店能否盈利的关键。
……
展开
