张彦台，女，1977年出生，河北宁晋人。历史学博士。现为河北省社会科学院邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观研究所研究人员。先后在《光明日报》、《河北日报》、《河北师范大学学报》、《河北学刊》等报刊上发表学术论文40余篇，主持和完成课题多项。

　　《二十世纪之中国·乡村与城市社会的历史变迁·蜕变与重生：民国华北牙商的历史演进》利用大量来刊原始档案，以实证的方法对华北牙商的历史演变、群体结构、资本构成、社会流动、经营交易、管理制度以及与市场、政府、区域经济闻的相互关系与互动共生诸多方面，做了深入的探讨。《二十世纪之中国·乡村与城市社会的历史变迁·蜕变与重生：民国华北牙商的历史演进》勾勒出一幅华北牙商和牙商资本在民国转型期发展与演进的动态鸟瞰图，借此剖析市场贸易中传统与近代的关系，进而总结近代商业群体变迁的某种基本趋势，观察社会变迁中的变与不变，断裂与传承，并对牙商研究的若干热点和敏感问题进行辨析，以澄清由来已久的疑问和还原牙商群体的真实面貌。

　　★丛书将中国二十世纪的社会变迁进行了一个系统梳理，反映了现代化与城市化的社会潮流、城乡的分离化，以及所产生的社会认同危机、城乡失衡的扩大等问题。这些问题的研究对我们了解目前中国政治、经济、文化的发展都有很大的帮助。从中我们可以了解怎样从农业社会转变为工业社会、从传统生活向现代生活方式的演变，从而全面展示二十世纪中国社会历史的变迂，这成为本丛书最重要的特点。本丛书的研究视野、理念与方法，均具有前沿性，是难得的有相当学术价值和现实意义的学术成果。
　　——美国得克萨斯大学历史系教授、加州大学伯克利分校研究员 王笛
　　
　　★乡村变迁和城市发展，是二十世纪中国社会变迁的两翼，归结为城乡关系。学界的现有研究，或关注乡村变迁，或聚焦城市发展，而将两者结合起来，从城乡关系的统合视野进行研究的成果，仍然不够充分。因此，这套丛书的出版，具有选题的开拓性。丛书主持人对于研究主题的设定能够在现有研究的基础上独辟蹊径，关注中国乡村与城市社会历史变迁在中国由传统而现代的转型过程中的独特走向，即由城乡一体化发展进程逆转为城乡背离化发展态势及其间的利弊得失，从而使该研究在注重历史性的基础上，还具有强烈的现实观照。
　　——中国社会科学院近代史研究所研究员、副所长 汪朝光
　　
　　★无论是城市化进程还是现代化进程，从根本上来说，其实就是一个乡村社会变迂的过程——从农业社会转变为工业社会、从农耕文明转变为城市文明的过程。所以，不关注城乡关系变化的这一本质，将城市化历史与乡村史研究割裂开来，是无法深刻揭示中国城乡变迁问题的真正历史底蕴的，也是不能将中国社会史的研究继续引向深入的。故此，本丛书不仅是对学术研究薄弱环节的重大弥补，而且对于推进学科发展亦有重要意义。
　　——北京师范大学历史学院教授、博士生导师、副院长 李帆

　　小结早在清末，已有牙商在天津、烟台、青岛等口岸城市开设牙行，代替客商买卖各种商品，但并未形成规模，商品种类的分工也不明显。另外，受“牙帖定额制”的桎梏，清末货栈或行栈虽然已经零星出现，但是官府并不颁发“牙帖”，被称为“私充行户”，因此很多职能受到限制，未有发展壮大的空间和土壤。从1912-1928年，华北牙商进入到快速发展阶段。其中1912-1920年，华北牙商首先在口岸城市天津、烟台、青岛等地获得快速发展。在天津，牙商的行栈暴增；在烟台，牙商成为当地最有势力的商人；在青岛，牙商是洋行购销货物主要依靠的对象。牙商还在大城市的商品市场开始崭露头角。在这些商品市场中，除小店铺、摊贩和零售业以外，大宗商品交易大都要经牙商之手来进行。同时，华北各县的牙商在粮食、棉花、皮毛、牲畜等主要土特产品行业得到发展。从1920-1928年，牙商继续快速发展，其突出的特点是，牙商在地域分布上已经由大城市及主要口岸市场向一般中间市场以及乡镇拓展并成为外商的直接代理。
　　1928-1936年的华北牙商进入繁盛阶段。由于南京国民政府初步完成了全国的统一，中国社会进入到一个相对稳定的时期，中国经济进一步卷入了世界经济潮流，经济发展呈螺旋式上升态势。虽然1929-1933年，世界性经济危机对华北牙商的发展带来了一定的障碍，但是这时期华北牙商继续发展。牙商的年营业额高增长，华北牙商在专业市场中发展迅猛，牙行数量和从业人员激增，利润、资本额较高，牙商的税负达到历史最高点等等，这都说明华北牙商进入到发展的全盛时期。
　　1937-1949年间，中国饱经战争的摧残，华北牙商也进入曲折发展的阶段。在抗日战争时期，一方面，华北牙商整体处于消沉衰落状况；另一方面，天津牙商有了一定程度的发展，但属于非正常环境下的畸形发展。在解放战争时期，华北各省市对外交通几乎断绝。国民党对解放区实行经济封锁政策，解放区所需要的物资一概不准出境。对于牙商各地往来的货物，严加盘查，凡认为可疑者，一律查封，并追究牙商的责任，因此大部分牙商处于货源断绝的窘境中。
　　随着商业制度、经济环境、贸易对象和社会观念的变迁，民国时期，华北牙商的经营活动具有普遍性。从民国成立直到抗日战争前夕，牙商的发展演变一直没有停滞，不论是在口岸市场、城市的商品市场、内地市场、专业市场，都普遍存在着牙商这一中间组织。
　　华北牙商群体的发展更体现在同业公会的成立与发展。华北牙商的同业公会是由牙商共同组织起来的经济联合体，是一种牙商的自律性机构，也是牙商的新式工商行业组织，它的产生称得上是中国工商行业组织从传统的行会向近代行业组织发展变化的一个标志。同业公会成立之后，不仅在牙商的自治与自律、整合与管理过程中起着不可或缺的重要作用，而且在维护牙商的同业利益，抵制外国商品的倾销，促进牙商发展乃至整个社会经济生活的运转进程中也发挥了令人瞩目的影响，同时在很大程度上又是新的历史条件下政府进行经济调控与管理的重要市场中介组织。以更为宏观的历史眼光看，牙商同业公会既是新式行业经济组织，也是近代中国林林总总的众多社团中的一类独特团体，其活动内容与影响常常突破经济范围而渗透到社会生活中的诸多领域，从而在近代中国社会变迁的过程中也不无作用和影响。
　　……

前言
一、问题的提出：被“误解”的群体和被忽略的领域
二、概念的界定
三、研究意义
四、资料与方法
第一章 华北牙商的行业发展
第一节华北牙商的行业继承
第二节 华北牙商的兴起与发展
一、华北牙商的快速发展
二、华北牙商的繁盛
三、华北牙商的曲折发展
第三节 华北牙商同业公会的发展与作用
一、牙商同业公会的发展
二、牙商同业公会的作用
小结

第二章 华北牙商的经营活动
第一节牙商经营的产品
第二节 牙行的内部结构
一、牙行的资本组织形式
二、牙行的人员构成和各自分工
三、牙行的人员素质
四、牙行的财务管理
第三节 牙商的经营职能
一、中介代理职能
二、信息和服务职能
三、栈房职能
四、金融职能
五、公证和收付货款职能
六、对市场进行管理的职能
七、批发职能
第四节 牙商的经营谋略
一、诚信第一，公平交易
二、掌握信息，紧跟市场
三、注重管理，用人有道
四、灵活经营，竞争之道
五、地区协作，联号经营
第五节 牙商的营业收入
一、牙商的总收入
二、牙商的正常收入项目
三、作为独立商人的收入
四、获得非正常收入的手段
第六节牙商的成本支出
一、牙商的支出项目
二、牙行的资金额
小结

第三章 华北牙商的构成、社会关系、行话与暗语
第一节 牙商的人员结构
一、官僚、资本家出身的牙商
二、地主、富农、绅士出身的牙商
三、知识分子出身的牙商
四、农民出身的牙商
五、无业游民和无赖混混出身的牙商
第二节 牙商的社会关系
一、牙商与政府、帮会的关系
二、牙商与购销客户的关系
三、牙商与出口商的关系
四、牙商与金融、保险业的关系
五、牙商与脚行、转运业的关系
第三节牙商的行话、暗语与衣着
一、粮食、油业行的行话与暗语
……
第四章 华北牙商的社会流动
第五章 混乱中的秩序：华北牙商法规政策的流变
第六章 华北牙商的税负
第七章 华北牙商营业执照的传承与继替
第八章 华北牙商与区域经济
第九章 华北牙商的纠纷与社会变迁
结语
参考文献
后记