蔡红，（1968.5 -），女，经济学博士。首都经济贸易大学工商管理学院旅游管理专业教授、北京旅游学会副秘书长、常务理事，美国密歇根州立大学访问学者。主要研究领域：旅游营销、高端旅游及乡村旅游等。2001年入选北京市哲学社会科学新世纪“西人工程”。
　　先后出版《中国高端旅游市场：定位与开发》等3本著作，参编《2010年度北京旅游产业发展研究》《乡村旅游“北京模式”研究》等著作8本。近年来陆续主持省部级课题1项，完成了由北京市旅游委、北京市教委等下达研究课题12项，规划策划项目8项，咨询研究2项，发表专业论文20余篇。
　　
　　李平生，（1950.7 -2012.5），男，生前系首都经济贸易大学旅游管理专业教授、首都经济贸易大学旅游研究中心主任。长期从事产业经济学、旅游管理的教学与研究，公开发表和出版学术成果200万字，其中3部专著和40多篇论文。先后主持或参与4项省部级课题和7项北京市教委课题、20多项政府和企业委托课题。曾先后获得中国国际贸易学会优秀科研成果二等奖、北京市优秀教学成果二等奖。

　　《中国经济文库·应用经济学精品系列（2）·北京旅游新业态：理论创新与实践发展》以北京旅游新业态为主题，一方面阐释以新产品、新融合为代表的产品型新业态，如高端旅游产品、文化创意旅游产品；另一方面研讨以新投资、新升级为代表的经营型新业态，如乡村旅游新业态、农耕休闲产业带。同时，对于旅游学研究中若干概念欠明晰的高频学术名词如高端旅游产品、文化创意旅游等作了较为系统全面的重新界定和解读。
　　《中国经济文库·应用经济学精品系列（2）·北京旅游新业态：理论创新与实践发展》作为旅游理论与实务研究成果的汇集，既可以看做一个思考的过程，也可以看做行业发展的记录。《中国经济文库·应用经济学精品系列（2）·北京旅游新业态：理论创新与实践发展》在对样本城市北京旅游的实证研究中，系统运用了多种方法，旨在构建一种理论研究体系以及与之相配套的研究方法，从而为城市旅游新业态研究提供一种富有启发的学术范式。

　　（二）高端旅游资源的概念界定
　　目前国内对于高端旅游资源的理解莫衷一是，研究组在进行了大量调研的基础上，尝试使用描述性的界定对高端旅游资源进行定义。
　　1.高端旅游的资源是旅游资源的一部分，具有旅游资源的所有特征。所有的旅游资源都有可能成为高端旅游的资源，只是稀缺性、不可移动性、文化性、体验性强的资源更可能成为高端旅游的资源；
　　2.旅游资源的稀缺性产生于资源的不可再生或复制性、地域差异性、时空或人力资源的局限性；
　　3.按资源在产品中的功能和作用，高端旅游资源分为：品类的核心资源、大类或亚类的通用资源。
　　（三）高端旅游产品的概念界定
　　本项研究认为，高端旅游产品是指为满足高端旅游者的需求而在一定区域范围内被生产或创意开发出来，具有高品质、个性化、高附加值和高生态质量的旅游产品。高端旅游产品具有以下基本特征：
　　1.高品质。首先，高端旅游产品依托的旅游资源或者旅游吸引物通常是稀缺的和珍贵的，甚至是垄断性的。物以稀为贵，否则高端旅游产品就不会具有较高价格，也不会是居于金字塔尖的旅游产品。然而，由于供给方产品设计水平的局限性，依托稀有的和珍贵的旅游资源打造的旅游产品则未必是高端的，如果出现这种情况，则是对旅游资源的浪费。其次，高端旅游产品是高性能的，其产品质量达到了此类产品的最高质量指标，而且较高程度地实现了针对旅游者需求（包括个性化需求）所做出的产品功能设计。第三，高端旅游产品是高技术含量的，在高端旅游产品的设计、策划、组织和服务过程中都有高技术手段作为支撑，体现高品质旅游产品的体验性和安全性。
　　……

序·弄潮儿在涛头立
第一章 北京高端旅游产品开发研究
一、北京高端旅游资源与产品的界定
二、北京高端旅游资源与高端旅游产品现状与问题
三、北京高端旅游市场与消费特征分析
四、世界一流旅游城市开发高端旅游产品的经验借鉴
五、北京高端旅游产品的开发重点及其思路
六、北京开发高端旅游产品的体系构建
七、做好高端旅游产品的时空规划
八、明确北京高端旅游产品开发战略
专题研究报告一 建设《北京高端旅游资源及产品库》准则
一、建设《北京市高端旅游资源与产品库》的依据
二、建设《北京市高端旅游产品与资源库》的准则
三、《北京市高端旅游产品与资源库》的产品与资源分类
专题研究报告二 北京高端旅游资源采集与汇编模板
专题研究报告三 北京发展高端旅游产品的文化资源优势
一、皇家文化资源系列
二、京城文化资源系列
三、长城文化资源系列
四、首都文化资源系列
五、民俗文化资源系列
六、士人文化资源系列
七、会所文化资源系列
八、异域文化资源系列
九、会展文化资源系列
十、商业文化资源系列
专题研究报告四 北京的高端养生旅游资源与产品研究
一、高端养生旅游资源分类和内涵
二、北京高端养生旅游产品

第二章 利用国际知名体育赛事进行北京旅游营销的研究
一、利用国际知名体育赛事营销北京旅游的现状分析
二、利用国际知名体育赛事进行北京旅游营销存在的问题
三、对策研究和对于下一阶段工作的建议

第三章 北京旅游精细化管理研究
一、旅游精细化管理的内涵
二、北京旅游精细化管理发展现状和实践探索
三、北京旅游精细化管理面临的挑战及原因分析
四、提升北京旅游精细化管理的目标对策和措施建议

第四章 北京文化创意旅游研究
第五章 北京乡村旅游产业发展的对策研究
第六章 北京市密云县101农耕休闲产业带创意策划研究
参考文献
索引
后记