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文献来源:
出版时间 :
葡萄酒之魂:澳大利亚第一大家族酒庄联盟的传奇:Australia's first families of wine
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787506057134
  • 作      者:
    (澳)格兰姆·洛夫茨(Graeme Lofts)著
  • 出 版 社 :
    东方出版社
  • 出版日期:
    2013
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  同世界上大多数国家一样,澳大利亚葡萄园传统上都由家族看护管理。他们培育自己的葡萄园,获取好收成,不时地排除万难。他们对于“每一寸土地的激情”——他们的心血和灵魂——被一代又一代传承,您可以在他们的佳酿中品尝到。《葡萄酒之魂》中葡萄酒家族都有这们一个共同信念,就是要精心培育土地,使得它们到下一代手里的时候完好如初,甚至更好。他们都认为自己是土地的守护人,并心心把这个传统发扬下去。
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作者简介
  格兰姆·洛夫茨(Graeme Lofts),是一位多产作家,出版有25本书籍。格兰姆自大学时代起就培养了对葡萄酒的兴趣,而他对葡萄酒的真正迷恋始于一次到维多利亚州内加比的拓比尔克城堡(就是现在的拓比尔克酒庄)的探访。自那以后,他成了一名酒窖门店的常客,在澳大利亚各地旅行,品尝享受美酒及其背后的历史和故事。
  格兰姆也是澳大利亚葡萄酒行业协会维州分会的一名活跃成员。该组织成立于50多年前,在当时整个澳大利亚消费者对葡萄酒或酿酒学科和艺术知之甚少的情况下,为持牌零售店,餐馆业主,葡萄酒侍者等等提供葡萄酒方面的信息。
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内容介绍
  《葡萄酒之魂》讲述了澳大利亚第一大家族酒庄联盟的传奇故事。澳大利亚第一大家族酒庄联盟,是在2009年发布的,由12个经历了几代发展的家族经营的葡萄酒庄组成。这个成为“第一大联盟”的酒庄联合体,代表了澳大利亚17个知名葡萄酒产区,总计有48代的酿酒师。
  组建澳大利亚第一大家族酒庄联盟的目的,是通过聚焦区域和地标性葡萄园,展示一系列最具代表性和丰富多样性的澳大利亚最佳葡萄酒。这个集体致力于向全球的消费者,零售商,餐馆和葡萄酒行业,介绍澳大利亚葡萄酒的真正特色,及其背后独特的人文和精神。
  澳大利亚第一大家族酒庄联盟的首届成员包括布朗兄弟酒庄、凯贝尔酒庄、达伦堡酒庄、德·伯特里酒业、亨施克酒庄、沃华德·帕克酒庄、吉姆·巴利酒业、迈克威廉酒庄、拓比尔克酒庄、泰勒丝酒庄、天瑞酒业和御兰堡酒庄。
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精彩书摘
  澳大利亚第一大家族酒庄联盟(Australia's First Families of Wine,后面简称AFFW),是在2009年正式对外发布的,由12个经历了几代发展的家族经营的葡萄酒庄组成。他们加起来,代表了澳大利亚17个知名葡萄酒产区,总计有48代的酿酒师,和1200多年的酿酒经验。
  每个家族都拥有骄人的历史,并在澳大利亚葡萄酒业占有显著的一席。他们都酿造一系列富有个性和特征的优质葡萄酒——无论是物超所值的混酿葡萄酒,还是地标性的单一品种葡萄酒。同样,每个家庭都清楚他们在维护和促进澳大利亚葡萄酒在世界酿酒业的卓越地位所肩负的职责,清楚自己作为澳大利亚最优秀的葡萄园和最著名的葡萄酒品牌的看护人的使命。
  AFFW的目的,是通过聚焦区域和地标性葡萄园,展示一系列最具代表性和丰富多样性的澳大利亚最佳葡萄酒。这个集体致力于向全球的消费者,零售商,餐馆和葡萄酒行业,介绍澳大利亚葡萄酒的真正特色,及其背后独特的人文和人物。
  成为AFFW的成员,需要满足以下要求:
  ·根据澳大利亚公司法定义,必须是家族控制管理的
  ·具有至少两代(最好三代)人的经营历史
  ·能够提供至少20个年份的,一个或多个家族标志性品牌的葡萄酒供品尝
  ·是澳大利亚酿酒师联盟成员
  ·拥有超过50年以上的,和/或体现非凡土壤特质的地标性葡萄园
  ·承诺并实行环境保护措施,并体现在葡萄园,酿酒和包装过程的各个环节
  ·家族成员服务于葡萄酒行业机构
  ·对出口市场的长期承诺
  AFFW的首届成员包括:
  1.布朗兄弟酒庄(Brown Brothers),建于1885年,葡萄园坐落于维多利亚州国王谷(King Valley),希思科特(Heathcote)和斯旺希尔(Swan Hill)产区。
  2.凯贝尔酒庄(Campbells),建于1870年,葡萄园坐落于维多利亚州路斯格兰(Rutherglen)产区。
  3.达伦堡酒庄(D'Arenberg) [奥斯伯家族(the Osborn family)],建于1912年,葡萄园坐落于南澳的迈克劳伦谷(McLaren Vale)产区。
  4.德.伯特里酒业(De Bortoli Wines),建于1928年,葡萄园坐落于新南威尔士的滨海沿岸(Riverina)和猎人谷(Hunter Valley)产区,以及维多利亚州的雅拉谷(Yarra Valley)和国王谷产区。
  5.亨施克酒庄(Henschke),建于1868年,葡萄园坐落于南澳的伊顿谷(Eden Valley)和阿德莱德山(Adelaide Hills)产区。
  6.沃华德.帕克酒业(Howard Park Wines)[布奇家族(the Burch family)],建于1986年,葡萄园坐落于西澳的玛格丽特河(Margaret River)和大南部(Great Southern)产区。
  7.吉姆.巴利酒业(Jim Barry Wines),建于1959年,葡萄园坐落于南澳克莱尔谷(Clare Valley)和库纳瓦拉(Coonawarra)产区。
  8.迈克威廉酒庄(McWilliam's),建于1877年,葡萄园坐落于新南威尔士的滨海沿岸,猎人谷,和希托普斯(Hilltops)产区,以及维多利亚州的雅拉谷,南澳的库纳瓦拉产区和西澳的玛格丽特河产区。
  9.拓比尔克酒庄(Tahbilk 普布里克家族the Purbrick family),建于1860年,葡萄园坐落于维多利亚州的内加比湖畔(Nagambie Lakes)产区。
  10.泰勒丝酒庄(Taylors),建于1969年,葡萄园坐落于南澳的克莱尔谷产区。
  11.天瑞酒业(Tyrell's Wines),建于1858年,葡萄园坐落于新南威尔士猎人谷产区,维多利亚州的希思科特产区和南澳的迈克劳伦谷和石灰石海岸(Limestone Coast)产区。
  12.御兰堡酒庄(Yalumba 希尔.史密斯家族the Hill Smith family),建于1849年,葡萄园坐落于南澳的伊顿谷和巴罗莎山谷(Barossa Valley)产区。
  ……
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目录
第1章:御兰堡酒庄(Yalumba)
披荆斩棘

第2章:天瑞酒业(Tyrrell's Wines)
瑰丽的痴迷

第3章:拓比尔克酒庄(Tahbilk)
无价的遗产

第4章:亨施克酒庄(Henschke)
伊顿谷的花园

第5章:坎贝尔酒庄(Campbells)
酒融于血

第6章:迈克威廉酒庄(McWilliam's)
晨曦

第7章:布朗兄弟酒庄(Brown Brothers)
庆祝多样性

第8章:达伦堡酒庄(d'Arenberg)
致命的严肃和乐趣 - 85 -

第9章:德·伯特里酒业(De Bortoli Wines)
拉塔沃拉隆加——长条餐桌

第10章:吉姆·巴利酒业(Jim Barry Wines)
比生命更久远

第11章:泰勒丝酒庄(Taylors)
韦克菲尔德河畔上的明珠

第12章:沃华德·帕克酒庄(Howard Park)
后起之秀
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