2012年春节以来我国农产品价格变化
情况及近期走势预测
2012年春节以来，我国农产品价格总体下行，预计近期蔬菜、猪肉、鸡蛋价格将继续走低，粮食、牛羊肉价格将继续走强。从后期看，国际石油价格及世界经济形势和我国2012年粮食生产情况将是影响全年农产品市场的两大关键因素。
一、春节以来农产品价格变化情况
据农业部监测，2012年春节以来，我国农产品市场运行符合常年趋势，价格总水平有所回落，全国农产品批发价格指数已由节前的205.7降至2月22日的200.2，其中“菜篮子”产品批发价格指数已下降了7个点。分品种看，稻谷、玉米、小麦价格平稳，棉花价格企稳回升，食糖、油料、牛羊肉价格相对稳定，蔬菜、猪肉、鸡蛋价格明显下降，但牛羊肉价格依旧坚挺。
蔬菜价格降幅超过7％。春节后蔬菜价格一改节前上涨走势，出现明显下降。2月22日每公斤批发价为4.15元，比节前下降7.2％。其中，辣椒、．黄瓜、西葫芦等果类菜跌幅明显，主要是春节后需求明显下降；生姜、大蒜和萝卜等根茎类运行平稳，主要是2011年价格比2010年明显下降，需求相对平稳；叶类菜受气候影响，供给偏紧，价格持续上涨。但菜价总水平目前仍比2011年同期高7．9％。从过去10年蔬菜价格波动规律看，2012年春节前后菜价变化并无异常。
猪肉价格下降5％。2011年9月中下旬至12月中旬猪肉价格持续下滑，12月下旬受元旦、春节需求拉动影响开始反弹，但节后持续回落。2月22日猪肉批发价格每公斤23.53元，比节前下降5％，但同比仍高17。9％，与近几年春节后猪肉价格同期下跌均值相比，近来降幅已明显趋缓。
鸡蛋价格降幅超过10％。鸡蛋价格白2011年10月以来持续回落，12月降至每公斤10元以下。2012年春节期间，鸡蛋需求量虽然增加，但价格并未像往年一样明显上涨，而是呈下降走势。目前（2月22日）鸡蛋批发价为每公斤6．99元，比节前下降11．6％，比2011年同期低17．6%。
牛羊肉价格仅有小幅回调。近年来牛羊肉价格一直温和上涨，2011年5月起涨速加快，春节期间牛、羊肉批发价分别达到每公斤36.5元左右和45.0元左右，目前（2月22日）仅分别下降2.1％和1.9％，但比2011年同期分别高14.5％和21.5％，相当于2007年的2倍。
二、近期农产品价格走势预测
（一）粮食价格将稳中有涨
2月中旬以来，随着学生开学、农民工返城及部分地方水、气价格上调，大米、面粉消费相对集中，在一定程度上拉动粮食需求，加之粮食最低收购价、临时收储政策的实施，会对粮食价格形成底部支撑。2011年我国粮食生产实现八连增，有力促进了粮食市场稳定，但受玉米深加工拉动、猪牛羊饲养方式转变对粮食需求增加的影响，粮食在总体供求基本平衡的基础上，玉米等个别品种仍存在阶段性供求偏紧的可能。
（二）蔬菜价格将呈现下降趋势
据农业部监测，1月全国在田设施蔬菜生产面积2980多万亩，比2011年同期增长5．6％。11个“南菜北运”主产省蔬菜生产面积达4100多万亩，同比增长4％。从北方看，气温逐渐回升，露地蔬菜上市时节临近，市场供给保障能力增强，将促使价格进一步回调。从南方看，华南局部和西南部分地区的低温、阴雨、干旱气候将在未来一段时间内影响蔬菜生产和市场供给，对蔬菜价格下降有一定抑制作用。预计近三四个月，菜价总体仍持续下行，8月以后会出现明显回升。
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