张守莉，女，满族，1974年4月出生，吉林省四平人，管理学博士，副教授。现任吉林农业大学教师，硕士生导师，主要从事农业经济、畜牧业经济的研究。近五年来，在《中国畜牧杂志》、《农业经济》等核心期刊发表学术论文10余篇，取得科研成果多项，副主编教材一部。

　　生猪产业在新中国经过60多年的发展，一直在畜牧业中占主导地位。生猪产业的健康发展是解决农民增收的重要途径之一，也是保证居民肉食消费的重要来源之一。吉林省作为粮食大省，能够为生猪产业的发展提供丰富的精饲料资源，但是生猪出栏量和猪肉产量占全国的比重一直极低，总量上没有发展优势，与全国的其他省份相比，位居中下游；并且吉林省的生猪产品加工深度不够，特色不足，缺乏市场竞争力。进入21世纪以来，吉林省的生猪生产一直在波动中增长，特别是2005年以来，生猪生产波动频繁，影响了生猪产业的稳定发展。生猪产业通过何种途径才能稳定发展，如何应对市场需求的变化，正是吉林省生猪产业发展所面临的关键问题。
　　《吉林省生猪产业发展研究》主要结合吉林省生猪产业发展的现状，运用经济理论结合经济分析方法，通过深人的调查研究，对吉林省生猪产业的生产、加工、流通等各个环节进行全面、系统的研究与分析，同时分析生猪产业的组织模式，并且分析生猪产业发展过程中，养殖、加工及流通各个环节中存在的问题，论证问题产生的原因；测定吉林省生猪饲养的适度规模，探寻促进生猪产业稳定有效发展的途径。

　　期货交易市场则是在商品所有权成交后，买卖双方约定在将来的某一时间、某一地点转移商品物权的市场类型。从市场的时间结构来看，中国的生猪产品市场目前只有现货市场和期货市场两种。
　　改革开放以来，中国生猪的现货市场发展迅速。目前中国生猪产品的现货市场主要有专业生猪产品类批发市场、农贸市场以及超市和副食商店三种形式。专业生猪产品类批发市场以生鲜猪肉产品为主，一般设在主要产地和主要销区，属于生猪产品类批发市场，目前这种市场管理比较规范。农贸市场是目前中国生鲜猪肉产品主要的交易场所，中国农贸市场的交易量大约占中国目前生鲜猪肉交易总量的3/4左右，但是农贸市场在管理上相对困难。超市和副食商店的猪肉消费占生鲜猪肉消费总量的1/5左右。
　　中国生猪的期货市场目前还处于萌芽发展阶段。当前，在全国范围开拓网点的“生猪准期货市场”有三家，它们分别是湖南御邦大宗农产品（000061）交易所、苏州大宗商品电子交易中心和重庆农畜产品交易所。2009年6月27日，国内首家生猪中远期网上交易市场——湖南御邦大宗农产品交易所在长沙市宁乡县开业。2010年1月，重庆农畜产品交易所率先在国内推出生猪的标准化远期交易。重庆农畜产品交易所推出的第一个产品是生猪远期交易合约，分别是生猪1004、生猪1005、生猪1006，开始交易的第1周，总成交量就达到了4788手。苏州大宗商品电子交易中心的生猪中远期现货合约于2010年2月24日起上市交易，交易代码：PG1008。2010年5月，重庆又开展了全国首个电子竞拍模式生猪现货交易。来自全国各地的生猪经预约进入市场后，由市场以集中统一拍卖的方式竞价批发，交易完成后统一进行电子结算、自动划转款项、当日到账，且提供物流配送。2011年，湖南御邦大宗农产品交易所推出了生猪现货挂牌电子交易合同现货交易。
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摘要
Abstract
第一章 导论
1.1 选题依据
1.2 基本概念与研究范围
1.3 研究目标与内容
1.4 研究方法与技术路线
1.5 本研究可能的创新点

第二章 文献评述与理论基础
2.1 文献评述
2.2 理论基础
2.3 本章小结

第三章 中国生猪产业现状分析
3.1 中国生猪产业现状总体描述
3.2 中国生猪产业生产方式分析
3.3 中国生猪产业的生产空间布局和市场结构分析
3.4 本章小结

第四章 吉林省生猪产业发展现状
4.1 吉林省生猪产业的发展历程
4.2 吉林省生猪产业发展的SWOT分析
4.3 本章小结

第五章 吉林省生猪产业生产环节分析
5.1 吉林省生猪产业生产环节现状描述
5.2 吉林省生猪产业生产环节投入产出分析
5.3 吉林省生猪产业的适度生产规模选择
5.4 吉林省生猪产业生产环节主要影响因素分析
5.5 稳定吉林省生猪产业生产环节的主要对策与建议
5.6 本章小结

第六章 吉林省生猪产品加工业分析
6.1 吉林省生猪产品加工业现状描述
6.2 吉林省生猪产品加工业存在的问题
6.3 吉林省生猪产品加工业发展的制约因素分析
6.4 吉林省生猪产品加工业的发展对策与建议
6.5 本章小结

第七章 吉林省生猪市场及流通分析
7.1 吉林省生猪市场总体描述
7.2 吉林省生猪产品流通分析
7.3 吉林省生猪产品市场与流通过程中存在的问题
7.4 吉林省生猪产品市场与流通的对策与建议
7.5 本章小结

第八章 吉林省生猪产业组织模式分析
8.1 吉林省生猪产业化经营组织模式的类型
8.2 吉林省生猪产业组织模式中存在的问题
8.3 优化生猪产业组织模式的对策与建议
8.4 本章小结

第九章 结论
9.1 研究结论
9.2 政策建议
9.3 研究展望
附录
参考文献
后记