《中国蔗糖产业经济与政策研究（2009-2011年）》是2009至2011年国家现代农业（甘蔗）产业技术体系产业经济研究专项的成果汇编，主要包括四个方面的内容：一是场监测篇，包括季度市场分析报告和榨季年度市场回顾展望报告；二是决策咨询研究，包括对一些突发性自然、市场风险事件对产业发展影响的评估；三是专题研究篇，针对的是蔗糖生产、加工、流通、消费各环节以及食糖市场价格等领域，既有实地调研，也有计量经济学研究；四是国际经验篇，是对全球主要产糖国的研究，包括产业发展状况、产业政策框架与政府管理体制等，内容涵盖蔗糖产业发展战略、市场与价格、产业政策与管理体制等多个方面，对国内外蔗糖产业经济、技术、政策等领域进行了多维度的探索，揭示了蔗糖产业的发展规律与趋势，并提出了许多有建设性的政策建议。因而《中国蔗糖产业经济与政策研究（2009-2011年）》可作为高等院校、科研单位从事农业经济与政策研究的科技工作者、教师和研究生的参考用书，也可供各级政府主管部门和食糖流通加工企业有关工作人员参考。

市场监测篇<br /><br />一、2009年一季度食糖市场监测分析报告／3<br /><br />二、2008／2009榨季国内外食糖市场回顾与2009／2010榨季展望／12<br /><br />三、2009年上半年我国食糖市场分析展望报告／23<br /><br />四、2010年l-4月份国内外食糖市场分析展望报告／31<br /><br />五、2000-2010榨季国内外食糖市场回顾与2010／2011榨季展望／40<br /><br />六、2011年一季度国内外食糖市场分析展望报告／51<br /><br />七、2010-2011榨季国内外食糖市场回顾与2011／2012榨季展望／63<br /><br />决策咨询篇<br /><br />一、全球金融危机爆发对蔗糖产业的影响与对策建议／77<br /><br />二、2008／2009榨季我国蔗糖产业形势分析与对策建议／83<br /><br />三、2003／2004榨季以来我国蔗糖产业发展形势与对策建议／89<br /><br />四、2010年中国蔗糖产业发展趋势预测与政策建议／100<br /><br />五、当前我国食糖市场与糖料生产：形势、问题与对策／105<br /><br />六、新一轮糖价上涨：特点、成因与政策建议／114<br /><br />七、持续严重干旱对云南蔗糖产业的影响与政策建议／121<br /><br />――基于对临沧、保山、红河三市(州)的实地调研<br /><br />八、2011年中国蔗糖产业发展趋势预测与政策建议／127<br /><br />二、印度蔗糖产业政策与管理体制研究／277<br /><br />三、美国糖业政策框架与管理体制研究／286<br /><br />四、澳大利亚蔗糖产业政策与管理体制研究／292<br /><br />五、欧盟糖业政策框架与管理体制研究／：300<br /><br />六、美国食糖消费规模及其结构的动态演变分析／308<br /><br />七、世界主要国家促进糖料产业稳定发展的经验与启示／322<br /><br />附录<br /><br />一、2009-2011年蔗糖产业重要政策／331<br /><br />二、2009―2011年典型蔗农访谈录／346<br /><br />参考文献／375