《法律单行本实用问题版丛书：中华人民共和国食品安全法（实用问题版）》具有以下优点：
　　1．直面问题的基本思路
　　紧紧围绕老百姓日常生活中的常见问题，想读者所想，急读者所急，最大限度地用法律帮读者解决生活、工作中的难题。
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　　国务院卫生行政部门会同国务院有关部门制定、实施国家食品安全风险监测计划。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门根据国家食品安全风险监测计划，结合本行政区域的具体情况，组织制定、实施本行政区域的食品安全风险监测方案。
　　第十二条 【食品安全风险信息通报与风险监测计划调整】国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理等有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即向国务院卫生行政部门通报。国务院卫生行政部门会同有关部门对信息核实后，应当及时调整食品安全风险监测计划。
　　第十三条 【食品安全风险评估制度】国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。
　　国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。
　　对农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估，应当有食品安全风险评估专家委员会的专家参加。
　　食品安全风险评估应当运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及其他有关信息进行。
　　第十四条 【进行检验和风险评估情形】国务院卫生行政部门通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当立即组织进行检验和食品安全风险评估。
　　第十五条 【食品安全风险评估建议与结果通报】国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理等有关部门应当向国务院卫生行政部门提出食品安全风险评估的建议，并提供有关信息和资料。
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上篇 法律法规
中华人民共和国食品安全法（2009年6月1日）
中华人民共和国食品安全法实施条例（2009年7月20日）
中华人民共和国农产品质量安全法（2006年11月1日）
中华人民共和国消费者权益保护法（2009年8月27日）
食品生产许可管理办法（2010年6月1日）
食品流通许可证管理办法（2009年7月30日）
餐饮服务许可管理办法（2010年5月1日）
餐饮服务食品安全监督管理办法（2010年5月1日）
流通领域食品安全管理办法（2007年1月19日）
散装食品卫生管理规范（2004年1月1日）
铁路运营食品安全管理办法（2010年9月3日）
关于乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值规定的公告（2008年10月7日）
中华人民共和国行政许可法（节录）（2003年8月27日）
中华人民共和国刑法（节录）（2011年2月25日修正）

中篇 实用问题
第一章 食品安全概念
1.什么是食品安全？
2.药食两用的物品是食品吗？
3.什么是预包装食品？
4.一提到食品添加剂就认为它是有毒有害的，这样理解对吗？
5.我国允许使用的添加剂主要有哪些？
6.食品添加剂的生产、经营及使用适用《食品安全法》吗？
7.什么是食品相关产品？
8.什么是食源性疾病？
9.什么是食物中毒？
10.什么是食品的保质期？
11.食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营也适用《食品安全法》吗？
12.食用农产品质量安全适用《农产品质量安全法》还是适用《食品安全法》？
13.铁路运营中的食品安全谁来管？
14.军队专用食品和自供食品谁来管？
15.谁是保证食品安全的第一责任人？
16.我国施行哪种食品安全监督管理体制？
17.普通老百姓可以监督食品安全吗？
18.国家是如何进行食品安全宣传引导的？
19.食品行业协会在食品安全工作中发挥着什么作用？
20.消费者应该如何增强食品安全自我保护能力？
21.违反《食品安全法》，可能承担哪几种责任？
第二章 食品安全风险和标准
一、食品风险监测和评估
22.食品安全风险监测是怎么回事？
……
下篇 实用附录