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书       名 :
著       者 :
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I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
家常主食
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787543662070
  • 作      者:
    《天天饮食》栏目组丛书编委会主编
  • 出 版 社 :
    青岛出版社
  • 出版日期:
    2010
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内容介绍
  《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的,集知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。节目播出十年来,本着服务大众的原则,栏目组为了适应观众的需求不断摸索,在节目的表现形式上不断尝试和创新。《天天饮食:家常主食(第3版)》是“天天饮食十年典藏”系列丛书中的一本,收录:17道百变米饭、17道好吃面条、11道美味好粥、18道家常面食、20道风味点心等内容。
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目录
1 3条主食制作必修课
米饭制作必修课
面条制作必修课
面点制作必修课
2 17道百变米饭
香浓牛奶水果饭
全州拌饭
石锅拌饭
菠萝炒饭
杨桃炒饭
肉酥酱油炒饭
虾仁金裹银炒饭
腊味饭
泡菜牛柳盖饭
家常咖喱饭
鸡丁豌豆盖浇饭
喷喷香
饭菜合一
新疆手抓饭
银蓉蒸团
竹筒蒸饭
清香荷叶饭
3 17道好吃面条
茄丁面
怪味凉面
芝麻酱干拌面
茄子汆拌面
过油肉拌面
肉丁炸酱面
羊肉豆角汆面
巧妇一口香
家常炒面
滇味炒面
玉面猫耳朵
猫耳面
蒸炒面
豆角焖面
蛤蜊浓汤面
三鲜汤面
珍珠面
4 11道美味好粥
百合红薯粥
南瓜百合粥
杏仁糯米粥
皮蛋瘦肉菜粥
椒酱肉粒粥
胡萝卜肉丸粥
汤泡饭
鲜人参鸡粥
排骨粳米粥
胡萝卜小排粥
排骨皮蛋粥
5 18道家常面食
家常花卷
莲花卷
粘卷子
腐乳荷叶饼
南乳卷
手抓饼
特色吊炉饼
香煎山药饼
京华葱油饼
油渣饼
豆豉鲮鱼饼
鲜虾芋头饼
家乡焖饼
打糊饼
摊黄瓜丝饼
什锦蔬菜饼
玉米火腿饼
煎红薯饼
6 18道带馅面食
肉龙
葱香糯米卷
肉丁馒头
糯米馒头
川味饺子
白菜蒸饺
眉毛饺
芋头饺
美味包子
吉祥排骨包
生煎包
麻酱豆沙马蹄饼
西施团圆饼
蟹柳卷
韭菜盒子
家常春饼
荞面菜卷
筋饼莴苣丝
7 20道风味点心
红薯绿豆卷
紫苏红豆卷
蜂巢玉米酥
豆沙佛手酥
缤纷欢乐果
莜面窝窝
蒸拌莜面
冰花蛋散
龙须饼
老婆饼
可利饼
二米粽子
红豆鲜肉粽
小熊嘟嘟汤圆
枣香丝糕
山药糕
烤黄蛋糕
巧克力核桃糕
果仁蛋糕
香麻蛋糕夹
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