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冰雕<br>海豚<br>鱼尾狮<br>神仙鱼<br>品扇<br>明珠<br>双飞<br>复活节<br>鱼跃<br>精灵<br>字母<br><br>精艺<br>灵动精<br><br>西餐装饰<br>独领风骚<br>奔赴圣诞<br>安享圣诞<br>人头马<br>海底惊魂<br>欢庆复活<br>巴黎铁塔<br>比萨斜塔<br>金塔<br>海底奇观<br>球星头像<br>维纳斯<br>小天使<br>享受<br><br>中餐装饰<br>连年有余<br>金童<br>牛气冲天<br>高昂<br>翅震山河<br>龙舟<br>精卫填海<br>明月育龙<br>嫦娥奔月<br>挥舞<br>月宫明灯<br>双龙<br>老虎<br><br>中式看盘<br>弥勒送福<br>天资富贵<br>抗衡<br>喜上眉梢<br>捕获<br>哺育<br>如虎添翼<br>虎跃<br>田园小景<br>锦鸡<br>三口之家<br>如意蛟龙<br>金凤回首<br>麒麟献瑞<br>大福大贵<br>寿仙<br>竞相绽放<br>马踏飞燕<br>消遣<br><br>琼脂雕<br>群龙出海<br>麒麟玉珠<br>和平天使<br>锦上添花<br><br>瓜灯<br>异彩缤纷<br>古今中外<br><br>面塑<br>关帝雄风<br>财神<br><br>盘饰<br>生机<br>金枪鱼<br>鱼跃<br>挣脱<br>金鱼<br>神仙鱼<br>水鸭<br>鸣晓<br>芭蕉扇<br>财源广进<br>海棠<br>兄弟<br>草莓<br>姹紫嫣红<br>畅游<br>朝阳<br>春回大地<br>大盗<br>店标<br>神仙鱼<br>海滩一角<br>湖边小景<br>葫芦<br>尽情享受<br>小马驹<br>海螺<br>妙笔生花<br>双宿双飞<br>田园<br>苹果<br>同花顺<br>旺财<br>金兰<br>钨针鱼<br>夕阳<br>闲游<br>献宝<br>香芒<br>小宝贝<br>仙鹤<br>辛勤<br>寻觅<br>玉带桥<br>老玉米<br>鸳鸯<br>争先恐后<br>兔巴哥<br>自然<br>水桶<br>南瓜<br>海豚<br>同心协力<br>财源滚滚

内容摘要

    《时尚美食馆：食雕、冰雕、盘饰分步精解》以分步图解的形式，介绍了冰雕、糖艺、西餐装饰、中餐装饰、中式看盘、琼脂雕、瓜灯、面塑、盘饰9大类118种特色食雕盘饰，重点品种分步精解，均为作者多年餐饮食雕经验的总结积累。全书图片精美、全彩印刷，适合广大厨师、食雕爱好者学习参考。