梅松华，字小翔，号微云。1957年生，浙江省景宁畲族自治县人。1979年毕业于浙江师范大学中文系。现为浙江丽水职业技术学院人文分院院长，副教授：丽水市政协文史委委员；民盟丽水市委委员。至今已从教三十二个春秋，长期从事语文、书法的教学和古汉字、民族文化的研究，现已主编出版《文字》、《现代应用文写作》、《高职实用语文》两本高职教材，其中《现代应用文写作》于2009年被评为浙江省重点教材；先后发表《亦谈汉字的“三美”》、《北京奥运会图标与汉字关系探析》、《注重修养勿忘“八德”——汉字道德原生态文化解读》、《浙江景宁畲族饮食文化旅游开发构想》、《景宁畲族饮食文化的开发研究》、《浙江景宁畲族饮食文化开发效益之我见》、《饮食文化在畲乡》等论文二十多篇。

    梅松华编著的《畲族饮食文化》是一本集研究性、知识性、趣味性和实用性于一体的关于浙江景宁畲族饮食文化的专著。说研究性，书中涉及“浙江景宁的区域地理特点对景宁畲族饮食文化的影响”、“浙江景宁畲族饮食的特点”、“浙江景宁畲族传统饮食习俗”、“浙江景宁畲族饮食文化的变迁”以及“浙江景宁畲族饮食文化的研究开发对发展景宁畲族经济的意义”等研究成果。同时，书中还配有大量有关浙江景宁畲族饮食文化的图片，既有助于读者理解阅读，又有助于研究者在研究畲族文化时的某些借鉴。本书最大的特点是自认为“畲族味”比较浓。书中不论是“食文化”、“茶文化”还是“酒文化”等方面都洋溢着浓浓的畲族味。虽然本书存在这样或那样的不足，但对读者进一步了解浙江景宁畲族传统文化习俗，还是有一定帮助的；对畲族文化的研究，从某种意义来说，还是有一定的借鉴参考作用的。

第一章 概述
第一节 畲族概述
第二节 浙江景宁畲族自治县概况
第三节 浙江景宁畲族自治县饮食概况

第二章 浙江景宁畲族饮食文化
第一节 饮食文化
第二节 浙江景宁畲族饮食文化

第三章 浙江景宁畲族饮食文化的变迁
第一节 浙江景宁畲族饮食文化变迁原因一
第二节 浙江景宁畲族食文化变迁
第三节 浙江景宁畲族茶文化变迁
第四节 浙江景宁畲族酒文化变迁

第四章 浙江景宁畲族食文化，
第一节 浙江景宁畲族食礼与禁忌
第二节 浙江景宁畲族食器