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书       名 :
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文献来源:
出版时间 :
巴黎小厨房
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787209053228
  • 作      者:
    山本百合子著
  • 出 版 社 :
    山东人民出版社
  • 出版日期:
    2010
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作者简介
    山本百合子,日本女子大学家政学部食品系毕业。1997年赴法,自丽兹烹饪学院(Ritz Escoffier)及蓝带烹饪艺术学院(Le Cordon Bleu)取得执照后,于三星餐厅及饭店等累积实务经验。<br>    2000年出版《装饰甜点·送礼甜点》,首次以作家身份出道。目前以法国为据点走访欧洲各地.进行比较各国食物与文化为题材的采访拍摄工作.并将独到所见记录下来。此外亦担任LES CATASTROPHES de Gaspard et Lisa(Bronze新社)的翻译与监修,同时担任企业顾问。<br>    著有《咖啡欧雷的大碗公》、《巴黎的小店案内》(六耀社)、《芝士蛋糕之旅》(女子营养大学出版部)等书。
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内容介绍
    作者通过和具有高度生活品位及懂得享受的法国人交流,以及将在街角观察所得来的情报,透过法国独特的食物(大家也熟知)及日常用品,传达给大家。法国人长久爱用的物品源自何处?用在哪些场合?真的可以丰富他们的生活吗?“真想做做看”、“想品尝一下”、“想使用一下”,这些题材如果能够引起您的好奇心,进而成为温暖各位的精华,那就没有比这更高兴的事了。
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目录
牛角可颂面包<br>长棍面包<br>咖啡<br>矿泉水<br>糖浆<br>生菜色拉<br>牛排与薯条<br>法式塔派<br>餐后酒<br>厨房与烤箱<br>餐桌与锅垫<br>餐具<br>布制品<br>篮子<br>食谱
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