《普陀味道》一书由舟山市普陀区旅游局编制，分为“朦胧—接近普陀味道”、“牵手—体验普陀味道”、“表白—了解普陀味道”、“旁白—众说普陀味道”、“浪漫—传说普陀味道”、“缠绵—带走普陀味道”等篇章，内容包括普陀区特色小吃、经典食材、吃美食的好去处、与吃相关的风俗习惯、最普陀的宴请、美好传说、游客眼中的普陀味道等。引用张纪中的一句话：普陀的味道有点江湖。

    本身就是普陀人的林文华，对于普陀海鲜口味的变迁十分有感触。“以前，当地的海鲜就是一个味：成。可能很多外地过来的朋友都吃不惯。不过，现在口味可是多元化、均衡多了。”在他眼中，吃的东西，就是“适口者真”。“合适食客胃口的东西，才是真正的好东西，才能够永远保持下去。”就为了这，他负责的海中洲饭店和海中洲海鲜城等厨房，每个月要拿出100道新莱进行PK，合适的加入到饭店的菜单中以代替淘汰的菜。做了这么多年的海鲜，最得意的拿手菜是什么？林文华笑了：“其实做莱，要说拿手，我还都拿手。我们饭店里的菜我基本上都能做。”那打出名气的招牌菜呢？“呵呵，要说招牌，其实饭店是很难做招牌菜的。因为厨师凭借自己的舌头，吃几次别家店的招牌莱，基本上就能做得八九不离十了。”林文华轻飘飘的一句话，就把餐饮行业的“大秘密”给透露了出来啊！现在哪里都流行怀旧，餐饮行业也要赶这个热闹。

朦胧 接近普陀味道
老婆是咸鱼
从大江东去到晓风残月
第一个吃螃蟹的普陀人
辣螺姑娘
情色电影与海鲜美景
你丫真狠
墨鱼蛋，平民化的春膳
沈家门夜排档
牵手 体验普陀味道
张阿三馄饨
巴哈面店
旧时沈家门风味小吃
渔民与老酒
渔家乐·A面
渔家乐·b面
潮店大厨
表白 了解普陀味道
美食也是生产力
455个岛屿共生普陀味道
论海鲜的环保吃法
最正宗：东极那碗海鲜面
吃之地道-普陀十种特色小吃
吃之经典-普陀三十个经典名莱
吃之有道-普陀四十种经典食材
吃之新奇-普陀十种另类食材
旁白 众说普陀味道
游客、网友眼中的普陀味道
舟山海鲜争霸赛：普陀味道的盛放
三个人经历的海鲜争霸赛
浪漫 传说普陀味道
舟山渔场蛮蛮长
人生百事，味道一以贯之
普陀味道的美好传说
经典普陀味道这样做出来
缠绵 带走普陀味道
难以格式化的记忆
渔娃讲述普陀故事
佛茶观音饼
海
传统鱼汛节气知识
普陀味道完全地图
普陀味道岛屿方位图
跋
大师高炳义说普陀味道