冰淇淋细腻滑润，凉甜可口，色彩多样，是生活中少不了的甜食冷饮，那一球球、一杯杯冰淇淋变化多端，淋满鲜果果酱、覆盖浓郁巧克力酱、果仁多多酒香扑鼻，相信对你的诱惑是势不可挡的。冰淇淋主要由脂肪、蔗糖和蛋白质组成，冰淇淋中所含的脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进记忆力有帮助，脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体吸收。冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。另外，冰淇淋中含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫，铁等营养素，具有调节生理机能，保持渗透压和酸碱度平衡的功能。很多人也许只知道冰淇淋好吃，却不知道它也有很丰富的营养价值。所以，适当地食用冰淇淋不仅可帮助人体降温解署，提高食欲，还可为人体补充能量和营养。
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