亢亮
    公共营养师，健康咨询师，高级西式面点师，面包大师。多次被派往顶级的香格里拉酒店培训学习，现任商贸饭店（香格里拉酒店集团成员）饼房厨师长。
    在工作的14年中收集整理了世界各地（如法国、德国、俄罗斯、英国、意大利、土耳其以及东南亚等地）大量关于西式糕点，面包的制作工艺资料，并本着不断创新的理念，将灵感与艺术相结合，追寻探索美昧，营养，健康的新潮流。推陈出新，自成一格。曾主编《面包教室》一书，并多次接受饮食类杂志的专访。

　　沁凉的冰沙、清爽的沙拉、甜美的果汁……正像《夏日么么茶》那部电影一样，为您带来夏日海岛的清凉，让您在烈日炎炎下，依然保持一份畅快的好心情!
　　“健康饮食”是我们不变的主题，但每一天都面临着污染的空气、巨大的工作压力、无情的岁月摧残。要想做一个健康的人，就应该马上改掉不良嗜好，做到生活有规律，饮食要健康。
　　本书向您提供了一个健康饮食的平台，运用具有降温解暑功效的水果、蔬菜、茶叶等原料，经过合理搭配，向您介绍了64款沙拉、103种饮品、63例冰淇淋的家庭制作方法，可以帮助您改善上火体质，在高温的夏季为您带来从内到外的清凉。
　　本书图文并茂，简明易懂，方便实用。不仅配有精美的成品彩图，更是针对不易理解的步骤加以分步图解，让您一看就会、快速领悟。从补水到美白，从养颜到祛病，从内部到外部，既营养又健康。
　　让我们亲手制作出属于自己的健康食品，与家人共享那份悠闲惬意的夏日时光。

Part 1 在家做沙拉
基础酱汁
千岛酱
酸奶汁
油醋汁
凯撒汁
意大利香醋汁
蔬菜沙拉
西芹核桃沙拉
培根土豆沙拉
酸椰菜沙拉
雪球芝士番茄沙拉
凯撒沙拉
华道夫沙拉
培根四季豆沙拉
新加坡豆腐沙拉
椒油小白菜
芝麻豇豆虾仁沙拉
希腊沙拉
厨师长沙拉
双色菜花沙拉
鹰嘴豆沙拉
意式芦笋沙拉
芝麻菜丝沙拉
胡萝卜葡萄干沙拉
黄瓜酸奶沙拉
什锦豆沙拉
蜜汁烤南瓜沙拉
酸辣瓜条沙拉
黄瓜玉米笋沙拉
日式裙带菜沙拉
苹果紫甘蓝沙拉
巴西烤土豆沙拉
菠萝土豆沙拉
巴西烤菜花沙拉
萨拉米肠配荷兰豆
西葫芦番茄沙拉
蜜汁白豆
畜肉沙拉
日式牛肉沙拉
泰式牛肉沙拉
火腿玉米沙拉
德州牛肉豆角沙拉
屠夫沙拉
禽蛋沙拉
鸡蛋沙拉
烟熏鸡配菠萝沙拉
什锦沙拉
黄桃烤鸭胸沙拉
北京烤鸭沙拉
芥蓝鹌鹑蛋沙拉
加州鸡香菜沙拉
彩虹酿蛋
海鲜沙拉
鲜虾仁粉丝沙拉
金枪鱼蒜薹沙拉
罗非鱼沙拉
三文鱼水瓜柳沙拉
澳带芒果沙拉
水果大虾沙拉
金枪鱼米饭酿番茄
金枪鱼配西柚沙拉
鱿鱼泡菜沙拉
三文鱼沙拉
木瓜虾仁沙拉
豆芽金枪鱼沙拉
主食沙拉
米饭沙拉
扒蔬菜配意面沙拉
三色意面沙拉
意大利米饭沙拉

Part 2 在家做饮品
果蒜汁
鲜芒果汁
什锦猕猴桃汁
鲜猕猴桃汁
凤梨橙汁
鲜蜜瓜汁
柠檬橙汁
香橙薄荷汁
凤梨芒果汁
鲜西瓜汁
香橙苹果汁
西瓜雪梨汁
润肤青果汁
安神猕猴桃汁
凤梨西芹汁
鲜草莓汁
芒果猕猴桃汁
红参凤梨汁
苹果西柚汁
红参西瓜汁
橙子香蕉汁
草莓西瓜汁
降压果蔬汁
雪梨生菜汁
姜味苹果汁
番茄西芹汁
健康蔬菜汁
西芹桃汁
红薯豆浆汁
柠檬青瓜汁
苦瓜蜂蜜汁
红枣西芹汁
玉米苹果汁
一茶·咖啡
薄荷绿茶
青瓜萝卜绿茶
银耳冰糖绿茶
果汁绿茶
大枣茶
菊花乌龙茶
陈皮红果茶
柚子姜茶
冰糖大麦茶
菊花红果茶
蜂蜜绿茶
红枣养生茶
柠檬红茶
奶油巧克力咖啡
柠檬冰咖啡
蜂蜜香蕉咖啡
荔枝冰咖啡
香草冰咖啡
雪顶咖啡
杏仁咖啡
什锦咖啡
雪碧冰咖啡
草莓冰咖啡
奶油苹果咖啡
甜汤
莲藕雪梨甜汤
苹果银耳大枣水
西瓜绿豆糖水
三果鲜奶露
香橙果冻爽
雪梨红参糖水
马蹄荔枝糖水
红薯白果糖水
龟苓膏大枣糖水
荔枝南瓜汤
大枣南瓜糖水
金红马蹄糖水
香橙西米甜汤
杨梅鲜果爽
银耳炖鹌鹑蛋
杨梅百合西米露
草莓西米露
雪梨菊花羹
花生奶露
菊花杏仁甜汤
木瓜炖银耳
香甜南瓜粥
大枣炖鹌鹑蛋
桂圆卧蛋
酒糟鹌鹁蛋糖水
桂圆西洋参
红腰豆炖蜜枣
杨梅鲜奶
红果枸杞汤
奶昔
巧克力红豆酸奶拌
香蕉奶昔
绿豆酸奶拌
香橙奶昔
椰子奶昔
木瓜奶昔
香蕉苹果奶昔
红果奶昔
猕猴桃酸奶拌
红茶奶昔
凤梨黄桃酸奶拌
黑樱桃奶昔
香蕉杏仁酸奶拌
巧克力奶昔
什锦水果酸奶拌
咖啡奶昔
黄梅果奶昔
猕猴桃奶昔

Part 3 在家做冰淇淋
冰淇淋
蓝莓冰淇淋
黄桃冰淇淋
覆盆子冰淇淋
草莓冰淇淋
芒果冰淇淋
奇异果冰淇淋
凤梨冰淇淋
香蕉冰淇淋
黑巧克力冰淇淋
白巧克力冰淇淋
巧克力薄荷冰淇淋
咖啡冰淇淋
榛子冰淇淋
焦糖核桃冰淇淋
花生冰淇淋
开心果冰淇淋
西梅冰淇淋
夏威夷果冰淇淋
蛋奶酒冰淇淋
朗姆提子冰淇淋
提拉米苏冰淇淋
南瓜冰淇淋
番茄冰淇淋
……