林美慧，生长于美丽的台湾云林
    毕业于铭传商专商业设计系
    从小就喜爱美食佳肴
    更爱下厨动手做汤羹
    最喜欢创新好吃的料理和大家分享
    热爱烹饪、手艺绝佳
    著有50多本各式食谱
    担任烹饪老师数十年
    亲切热心、教学认真
    专业尽职、广受欢迎
    为知名美食节目主持人
    现任
    铭传校友会理事
    私立德明技术学院烹饪指导老师
    万华、信义和中正社区大学烹饪老师
    《四神汤》节目之家庭食谱单元主讲
    《新私房菜》节目主持人
    《健康新素派》节目主持人
    著作
    《一根鸡腿》、《绞肉の料理》、《小朋友最爱吃的菜》、《自然吃、健康补》、《一条鱼》、《订做情人便当》、《5分钟低卡小菜》、《10分钟家常快炒》、《美人粥》、《懒人面》、《懒人锅》、《来我家吃饭》和《懒人饭》等50多本食谱

    《小朋友最爱吃的点心》近年来，大多数家庭只有一个孩子，因此个个都是家中的宝贝。为了孩子的成长，除了正餐之外，点心也是家长要严格把关的部分。走在街上，您会发现已经有越来越多的小胖哥与小胖妹。为了避免您的孩子营养过剩，一定要在孩子的饮食上多花点心思。市面上琳琅满目的点心，有些添加了过多的人工添加剂、防腐剂和色素等化学物质；有些则制作过程不卫生。自己做点心给孩子吃，才是让家长最安心的方法，不用担心市售点心会对孩子的身体健康造成不良影响。
    创作《小朋友最爱吃的点心》一书的初衷，就是希望能带给家长们一些简单的做点心诀窍。看着我家的宝贝活泼可爱的模样，很快就需要补充点心类副食，让我写起书来更有动力。这本食谱也让将军爷爷破例亲自出马，充当我的助手，与奶奶（也就是我）同心协力，一起制作。那种为孙子做点心的喜悦之情，使制作过程顺利又愉快。

小朋友最爱吃的午茶甜点
西式
水果挞
巧克力戚风蛋糕
苹果酥
焦糖爆米花
杏仁巧克力脆片
造型小饼干
奶油小泡芙
蜂蜜蓝莓松饼
花生酥饼
巧克力糖
水果软糖

日式
草莓巧克力
草莓大福
麻薯三兄弟
铜锣烧
巧克力多拿滋
栗子蒸糕
樱饼

中式
一口酥
蛋黄酥
蛋挞
菠萝酥
酥炸鲜奶
甜甜圈

口味变化最多的咸点
西式
吐司小比萨
热狗
汉堡
金枪鱼挞
迷你水果三明治
玉米火腿可丽饼
金枪鱼生菜可丽饼
炸鸡块
炸薯条

日式
乳酪可乐饼
章鱼烧
大阪烧
蔬菜麻薯煎饼
马铃薯煎
咖喱多拿滋
寿司
奶酪饭团

中式
烧卖
锅贴
牛肉小馅饼
小笼汤包
斑皮馄饨
叉烧酥
咖喱酥
小春卷
葱油饼
萝卜糕
甜不辣

最受欢迎的饮品和凉品
饮品
珍珠奶茶
巧克力奶昔
木瓜牛奶
菠萝苹果汁
阿华田热饮
巧克力牛奶冰砂
芒果冰砂
百香果绵绵冰

凉品
芒果冰激凌
吐司布丁
焦糖布丁
鲜奶酪
香芒果冻
香橙椰果冻
花豆豆花
彩色小汤圆
芋头圆·地瓜圆
红豆白玉甜汤